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（工場長厳選A）
飛騨高山からほど近い山村に、生ハム、ソーセージ、ベーコン等のアトリエ「キュルノンチュエ」があります。フランスのジュラ山地モルトオの伝統技法により作られる吟味を重ねた逸品の数々をご賞味ください。
￥5,045
（工場長厳選B）
飛騨高山からほど近い山村に、生ハム、ソーセージ、ベーコン等のアトリエ「キュルノンチュエ」があります。フランスのジュラ山地モルトオの伝統技法により作られる吟味を重ねた逸品の数々をご賞味ください。
￥8,176
（いろいろづくしセットA）
飛騨高山からほど近い山村に、生ハム、ソーセージ、ベーコン等のアトリエ「キュルノンチュエ」があります。フランスのジュラ山地モルトオの伝統技法により作られる吟味を重ねた逸品の数々をご賞味ください。
￥4,158
添加物を最小限にして、飛騨牛本来の旨みを凝縮させた、噛むほどにジューシーな肉汁が溢れるビーフジャーキーです。粗挽きのブラックペッパーが飛騨牛の脂の甘味を更に引き立てます。
￥4,536
飛騨牛をたっぷりと使った贅沢なビーフカレーです。大きめにカットされた飛騨牛の旨味を味わっていただけます。スパイシーな中に程よい甘さを残した本格カレーで、大人から子供まで美味しさをお楽しみいただけます。
￥5,400
蓄肉は飛騨牛のみを使用したボリューム満点の飛騨牛ハンバーグです。ソースはケチャップ風味のデミグラスソースで子供から大人まで幅広い年代から人気です。また湯銭で温めるだけのお手軽調理の逸品です。
￥4,320
奥飛騨温泉郷の綺麗な伏流水で育ったチョウザメから作られたキャビアは至極の逸品。水質が良いことから卵の臭みが少なく、消臭に入れる塩が少くて済むため、キャビア本来の美味しさを味わうことができます。
￥9,828
（3888円）
「森の恵み」であるどんぐり、山椒、木の実、ドライフルーツ等を使った、繊細かつ複雑な味わいが魅力の宝石箱の様なクッキー。「恵那 銀の森」からお届けします。缶のデザインも高級感がありギフトにもお勧めです。
￥3,888
（3種）
フランスの三ツ星レストランで修業し、丸の内ホテルでメインダイニング料理長も務めた河本シェフのフランス料理、そして洋食へのこだわりが詰まったビーフカレー、ビーフシチュー、ハヤシビーフ３種のセットです。
￥3,456
（ビーフカレー）
フランスのミシュラン三ツ星レストランで修業し、丸の内ホテルでメインダイニング料理長も務めた河本シェフのフランス料理、そして洋食へのこだわりが詰まったビーフカレーです。
￥3,456
（本みりん・料理酒）
熟成により穏やかな甘さ、濃厚で複雑な旨みを引き出した琥珀色の本みりんです。料理酒は、適度な精米でお酒の味（酸、アミノ酸、甘味）を強く残した純米酒です。
￥3,685
（梅酒3種）
「福来純」ブランドの本みりん、「花美蔵」ブランドの日本酒で知られる白扇酒造が、2度の夏をかけて、みりん、清酒、焼酎それぞれをベースに仕込んだ梅酒3種のセット。味わいの違いを飲み比べください。
￥4,070
愛情たっぷりに育てられた乳牛から搾乳された飛騨ミルクの旨味をアイスクリームに閉じ込めました。それらを一枚一枚手焼した最中の皮ではさんだ、手のひらサイズの「もなかアイス」5種を詰め合わせました。
￥3,821
（ゆず）
厳選した日本国産の「ゆず」を100％使用し自社製造の日本酒と混ぜ合わせ、美味しいリキュールに仕上げました。「冷や」「ソーダ割り」はもちろん、冬は燗しても美味しいです。お好みでお召し上がり下さい。
￥2,960
（四つ星）
派手すぎず優しく立ち昇る香りがあり、口に含むと「ふわり」と優しい米の甘味を感じる大吟醸酒です。喉越しは素直にスッと通り、口の中には、上品な米の甘味などが余韻として穏やかに残ります。
￥5,680
江戸時代より八代にわたり飛騨の地で酒造りを営む天領酒造のスパークリング日本酒｢すますま｣（アルコール分5%）。飛騨の風土や人情に魅せられた酒蔵が、日本酒の魅力を広くお伝えしていきたいと提案する新商品。
￥3,454
（純米大吟醸）
飛騨高山の地で15代続く酒造りの伝統を誇る酒蔵が、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」と、北アルプスの不純物の少ない伏流水で仕込んだ純米大吟醸。すっきりとした吟醸香と、ひだほまれの旨みが特徴。
￥3,300
（純米大吟醸・山廃純米）
飛騨高山の地で15代続く酒造りの伝統を誇る酒蔵が、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」と北アルプスの不純物の少ない伏流水で仕込んだ、純米大吟醸と山廃純米のセット。
￥4,800
（手造り純米・原酒）
飛騨高山の地で15代続く酒造りの伝統を誇る酒蔵が、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」と北アルプスの不純物の少ない伏流水で仕込んだ、手造り純米と原酒超辛口（特別本醸造）のセット。
￥2,860
