焼魚・刺身
（昆布〆3人前）
鯛、鮭、平目、海老、ホタテの５種の刺身に北海道産真昆布の旨味が染みわたっています。刺身と野菜を煎り酒につけ、和のサラダ感覚に。また黄味づけに刺身を巻くと、違ったお味でお愉しみいただけます。
￥8,640
マグロ一筋の職人が厳選した本マグロ食べ比べセット。200kgを超える約5年間回遊したマグロは身質と弾力の良さが際立ちます。天然の旨味を含んだ良質な脂、濃厚な赤身の旨味をお楽しみいただけます。
￥8,680
（天然南マグロ三昧）
希少性が高い南マグロは、口に入れた瞬間のとろけるような食感と独特の「甘味」が凝縮されており、通も唸る逸品です。大トロ、中トロ、赤身の三種をお楽しみください。贈り物に是非お選びいただきたい逸品です。
￥8,000
（天然本マグロ・南マグロ）
南氷洋で鍛えられた天然ならではの「甘味」が特徴の天然ミナミマグロと、北の海で洗練された独特の「渋み」を持つ天然本マグロの赤身。マグロ赤身の「甘味」と「ほのかな渋み」の食べ比べをお楽しみいただけます。
￥5,000
（1尾分）
名古屋名物に数えられる「ひつまぶし」。そのまま食べたり、薬味を乗せたり、出汁をかけたり、三度美味しいひつまぶし。うなぎ専門店しら河の味でお届け。国産鰻と秘伝のタレのハーモニーに舌鼓を打ってください。
￥3,350
奥三河の秘境が産んだ「絹姫サーモン」を使ったスモークサーモンです。スモークの芳醇な香りと旨味が食べた瞬間に口いっぱいに広がります。ホームパーティーでも人気。急な来客でも、手間なく美味しい逸品です。
￥3,946
（みそたっぷりタイプ）
辻喜の目利き職人が仕入れた魚を、独自にブレンドしたたっぷりの白みそに漬け込みました。魚を取り出した後も白みそをお楽しみいただけます。白みそは、口あたりが良く、ほんのり甘くてフルーティーな味わいです。
￥5,400
（個包装タイプ）
辻喜の目利き職人が仕入れた魚を、秘伝の白みそに漬け込んだこだわりの一品。白みそは、口あたりが良くほんのり甘くてフルーティな味わい。白いごはんはもちろん、日本酒や辛口焼酎、白ワインなどにもよく合います。
￥4,320
（まぐろづけセット）
良質な調味料で素材の旨味を引き出した「漬けまぐろ」5パックのお得なセット。ごはんに乗せるだけでも美味しい一品。
￥4,050
（おうちごはんセット）
使いたい量だけ解凍できる刺身用天然本まぐろとメバチまぐろの切り落とし、ごはんが進むまぐろづくしの加工品をセットにしました。忙しいときでも手軽にちょっと贅沢ができる嬉しいセットです。
￥6,264
丁寧に骨切りした厳選の活け鱧が主役の鍋セット。脂がのって、ふっくら柔らかい旬の鱧をさっと「だし」にくぐらせ、凝縮された旨味をお楽しみください。湯葉のとろとろ・麩のもちもちした食感とも相性抜群です。
￥12,960
（華ちらし寿司 ３人前）
いくら、エビ、うなぎ、鮑、厚焼玉子、小鯛ささ漬、小川巻などの素材をふんだんに散りばめたちらし寿司。彩り美しい一段折は、大切なお席に華を添えます。おもてなし料理としてお愉しみください。
￥5,400
（昆布〆2人前）
鯛、鮭、平目、海老、ホタテの５種の刺身に北海道産真昆布の旨味が染みわたっています。刺身と野菜を煎り酒につけ、和のサラダ感覚に。また黄味づけに刺身を巻くと、違ったお味でお愉しみいただけます。
￥5,400
熊野灘近海を中心に釣り上げたクロマグロの子どもを、暖かい黒潮と紀伊山地からのミネラルを豊富に含んだ海水が混ざり合う南伊勢町神前浦で丁寧に育てた「伊勢まぐろ」。釣りたての鮮度そのままにお届けします。
￥5,400
熊野灘近海を中心に釣り上げたクロマグロの子どもを、暖かい黒潮と紀伊山地からのミネラルを豊富に含んだ海水が混ざり合う南伊勢町神前浦で丁寧に育てた「伊勢まぐろ」。3種の部位の食べ比べができるセットです。
￥10,260
海老の王様、伊勢海老をご家庭でお楽しみいただきたいと考え、氷水で活〆した三重県産伊勢海老を瞬間冷凍しました。鮮度はそのまま、食べたい時にいつでも美味しく召し上がれます。2尾セットです。
￥5,400
（鯛めし）
尾鷲に伝わる漁師めしは、旬の魚を炊き込む炊き込みご飯です。本格的な味を御家庭で手軽に味わっていただけるよう、ふっくら焼き上げた真鯛の切り身と漁師の味「鯛だしつゆ」「うしお汁」をセットにしました。
￥4,212
（お刺身くん製）
活け締めしてすぐの新鮮な真鯛のウロコを丁寧に除き、三枚におろした後、広葉樹を燻して作った燻液と尾鷲海洋深層水の塩、砂糖を合わせた調味料液に一晩漬け込むと、ほのかに燻の香りをまとったお刺身になります。
￥3,888
（塩麹みそ漬け）
三枚に卸した新鮮な真鯛を尾鷲海洋深層水の塩でつくった塩麹に一晩漬けて、まろやかな塩味を鯛の身に入れます。さらに、西京味噌に漬け、甘みと香りを加えて仕上げました。そのまま焼いてお召し上がり下さい。
￥4,968
（めでたい焼）
めでたい焼は、尾鷲のきれいな海で育った真鯛を活け締めし、尾鷲の海洋深層水の塩を使って、自慢の技法で美味しく仕上げた逸品です。添加物、保存料は一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。
￥8,640
