長野お取り寄せ商品
（Sauvignon Blanc）
自社栽培のソーヴィニヨン・ブランを使用した辛口白ワインです。フランスロワール川上流の産地を連想させるつくりで、香の特徴は青林檎やパッションフルーツ、余韻に蜂蜜のような甘い香りのニュアンスもあります。
￥5,500
（Merlot）
自社栽培のメルロを使用した赤ワインです。果実感あふれる味わいの膨らみはどこまでも丸く穏やかです。比較的冷涼なこの地の葡萄から上質で豊富な酸味のあふれる味わいは、凛とした清楚なスタイルです。
￥5,500
（Chardonnay）
ステンレスタンク醗酵による味わいはシャブリを連想させます。この土地ならではのミネラル感と上質な酸味、フラワリーで甘い香り、切れのある味わいが円やかに変化してゆく様は、葡萄の素性の良さを表しています。
￥5,500
（Chardonnay Colline d'Or）
小樽による醗酵と熟成、マロラクティック醗酵による柔らかな酸味と深みが特徴です。本場のコート・ドールスタイルに匹敵する、樽使いによる化粧が絶妙なワインです。是非熟成させてお楽しみください。
￥5,500
西洋ナシを原料に醸造した発泡性果実酒です。リュードヴァンでは、台風19号で被害に遭われた農家さんから、生食用として出荷できなくなった西洋ナシを仕入れ、ポワレを製造することで、農家さんを応援しています。
￥2,750
長野県産のりんごのみを使用し、無加糖、無香料、無酸味料で作った自然の甘みと香りが特徴のワンランク上のスパークリングジュースです。りんごのフレッシュさと、爽やかなのど越しを楽しんでいただけます。
￥3,587
東御市田沢の一部の自社畑で、栽培期間中有機合成農薬や化学肥料、除草剤を使用せずにブドウを栽培し、他の畑のブドウとは別に畑に自生する酵母で発酵を行いました。「優しい」個性と魅力が感じられるワインです。
￥5,500
（3本（贈答用））
全国屈指の「美味しい桃の産地」信州善光寺平で育てた完熟の白桃を贅沢なジュースにしました。桃だけの甘みで糖度が10%以上もあり、口当たりは滑らか。濃厚な桃の甘みが広がります。
￥3,348
農園で獲れた完熟リンゴを使った果実感たっぷりのオリジナルスムージーです。無加糖、無塩、香料や着色料、保存料不使用。濃縮還元ではないストレートだから感じられる、濃厚で贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
￥3,888
完熟するまで長く木に実らせることにより、一粒一粒にたっぷり養分が蓄えられています。生産量は少なく、収穫は11月の僅かな期間のみです。甘さと深いコクを追求した木熟シャインマスカットをぜひご堪能ください。
￥5,980
桔梗ヶ原の極めて良いメルローからつくられる余韻あるふくよかなボディーで、メルローのやわらかな果実香、フレンチオーク樽の香りが調和しています。フレンチオークの新樽で約14ヶ月熟成しています。
￥6,694
（紅白2本）
赤は桔梗ヶ原のメルロの果実味豊かなタンニンも程よいフルボディです。 白は長野県特産の竜眼葡萄のやや辛口ワインで、上品な香りや酸味とほのかな甘みが和食に良く合います。
￥5,965
（葡萄交響曲）
発酵から醸造に至るまでクラシックを聴かせて熟成させました。赤はメルロとベリーAのブレンドで、ほど良い渋みのミディアムボディです。白はマスカットとナイアガラで爽やかな酸味と甘みが調和したやや甘口です。
￥4,599
（紅白辛口2本）
赤はコンコードの華やかな香りと豊かな果実味が、 口いっぱいに広がります。渋みは少なめですので12〜15℃に冷やしてどうぞ。白はナイアガラの香りと爽やかな果実味がやさしく広がるスッキリ辛口です。
￥3,875
赤はコンコードの氷熟仕込みの極甘口デザートワイン、 白はナイアガラの氷熟仕込みの極甘口デザートワインです。アイスクリームやヨーグルトとの相性も抜群です。
￥4,689
完熟した糖度の高い桔梗ヶ原産1級格付けシャルドネを、樽熟成させた芳醇なコクのある辛口です。低温発酵によって、注意深く果実のエキスや持ち味を最大限に引き出し、その後樽熟成されています。
￥6,694
2011年産カベルネ・ソービニヨンを丁寧に醸し仕込みを行い、新樽で1年2ヶ月以上熟成させました。果実味の豊かな余韻のある味わいです。華やかな香りの繊細な上品な味わいは、和食に合うカベルネです。
￥6,694
信州桔梗ヶ原で育った葡萄コンコードを100%使用しています。瓶内二次発酵でつくる本格的なスパークリング。はじける泡立ち、果実の香り立つ、程よい酸味、爽快な口当たりと華やかな雰囲気をお楽しみ下さい。
￥4,033
きのこ栽培一筋に60年、品質と味わいを求めて試行錯誤を続ける農家が育てた山伏茸。漢方薬のひとつに数えられるほどの高い栄養価と、やさしい味わいが魅力です。
￥3,240
