お酒
（赤ラベル）
伊勢志摩サミットの初日ワーキングディナーで乾杯酒にも選ばれた「半蔵」ブランドの大田酒造が、伊賀の米、水にこだわった純米大吟醸「半蔵」の赤ラベル。吟醸香とふくらみのある心地よい味わいをお楽しみください。
￥2,970
（NOZAWA）
野沢温泉蒸留所のシグネチャードライジン。ボタニカルのクロモジ、杉、レモンが、清々しい森の空気や香りを感じるような爽やかな味わいをもたらします。ストレートまたはソーダ割りがおすすめです。
￥4,850
（CLASSIC DRY）
ビアフランカレモンの繊細な香りに、柑橘感を高めるためピリッと感じる山椒の香りを加えた爽快感のあるジン。アルコール度数が高めでパンチのあるテイストです。マティーニなどジンベースのカクテルにおすすめ。
￥4,850
（IWAI）
新緑の季節に、いきいきとした果実や植物の収穫をみんなで祝うことをイメージしたジン。スモモのほのかに甘い香りとマイヤーレモンのオレンジのような温かみある風味が華やかな印象をもたらします。
￥4,850
（SHISO）
ほんわり可愛らしいピンクのSHISO GIN。野沢温泉村で作られた赤紫蘇ジュースの優しく甘い香りとアップルウッドの可憐で上品な香りのフュージョン。様々なカクテルが楽しめる飲みやすいジンです。
￥4,850
（200ml×4種（温泉タオル付き））
野沢温泉蒸留所のGIN4種類「NOZAWA」「CLASSIC DRY 」「IWAI」「SHISO」を飲み比べられる楽しいセットです。お気に入りを見つけたら、ぜひ500mlをどうぞ。うれしいオリジナルの温泉タオルつき！
￥9,900
（kinmon+bag）
長野県のごく一部でのみ生産されている酒米「金紋錦」で仕込んだ日本酒です。繊細な甘い香りで、微発泡ながら口当たりは柔らかく、適度な酸味とほのかな甘さが調和された軽快な味わいが特徴です。
￥6,000
（奏音3300）
コンコードの華やかな香りと豊かな果実味が、 口いっぱいに広がる赤です。渋みは少なめですので12〜15℃に冷やしてどうぞ。ナイアガラぶどうの華やかな香りと上品な甘味、みずみずしい果実味あふれる白です。
￥3,875
（にごり3601）
発酵途中の刻々と変化して行くワインはそこに携わる者にしか体験できない美味しさです。この濾過前のものを是非飲んでいただきたいという想いから作られた、にごりワインです。赤白共にフルーティーで甘口です。
￥4,599
（純米大吟醸 純米吟醸）
最高の酒米産地である兵庫県東条産の契約栽培特A山田錦で醸した純米大吟醸と、地元長野県の豊かな大地に育まれた契約栽培美山錦で醸した純米吟醸の贅沢な飲み比べ。純米吟醸は長野モデル認定酒です。
￥8,250
（純米吟醸 特別純米酒）
清酒木曽路で人気の純米吟醸と特別純米酒。いずれも長野モデル認定酒です。同じ長野県産美山錦からこれほどまでに表情の違う味わいが醸されています。長野モデル飲み比べをお楽しみください。
￥4,004
（純米吟醸 三割麹純米酒）
清酒木曽路の中でも香り豊かな正統派純米吟醸と、一番の個性派三割麹純米酒をセットにしました。いずれも長野モデル認定酒です。
￥3,927
自社農園で栽培するシャルドネを使い新旧のフレンチオーク樽で約12ヶ月熟成させたワインです。ハニーやトロピカルフルーツの様な香りで凝縮間のある芳醇な味わいです。口に含むと心地よい酸とミネラルを感じます。
￥4,510
東御市産ふじリンゴを使用した発泡性の果実酒です。シャンパーニュ製法による味わいは従来のシードルではめったに味わえないエレガントな味わいです。シードルを超えた「金のリンゴ」と名付けている逸品です。
￥2,750
東御市を代表する巨峰農家「秀果園」の栽培技術とリュードヴァンの醸造技術の融合による上質なスパークリングワインです。味わいはほんのりとした膨らみがあり、巨峰ワインの概念を覆す、驚きの逸品です。
￥3,000
（Deux Robes Violettes）
自社栽培のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロをブレンドした赤ワインです。メルロの滑らかで丸みのある味わいとカベルネ・ソーヴィニヨンのスパイシーな広がりのある味わいとの絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。
￥5,500
（Merlot）
自社栽培のメルロを使用した赤ワインです。果実感あふれる味わいの膨らみはどこまでも丸く穏やかです。比較的冷涼なこの地の葡萄から上質で豊富な酸味のあふれる味わいは、凛とした清楚なスタイルです。
￥5,500
（Cabernet Sauvignon）
新鮮なベリー系の果実と、胡椒などのスパイスの香り、シャープで広く深く広がるような骨格と上質な酸味はカベルネ・ソーヴィニヨンらしさを表現しています。この地ならでは特長を見事に両立させてた逸品です。
￥5,500
（Chardonnay）
ステンレスタンク醗酵による味わいはシャブリを連想させます。この土地ならではのミネラル感と上質な酸味、フラワリーで甘い香り、切れのある味わいが円やかに変化してゆく様は、葡萄の素性の良さを表しています。
￥5,500
（Chardonnay Colline d'Or）
小樽による醗酵と熟成、マロラクティック醗酵による柔らかな酸味と深みが特徴です。本場のコート・ドールスタイルに匹敵する、樽使いによる化粧が絶妙なワインです。是非熟成させてお楽しみください。
￥5,500
