素材の味をとことん生かす「ともみジェラーto」
店主のともみさんは、素材の生産者さんの元を必ず訪問し、素材の畑や農園でこだわりや思いを聞くそうです。生産者さんが一生懸命育てた素材の味を、ジェラートにして、全国の皆さんへお届けしますっ！
〇山椒
仁淀川の香り豊かな山椒を使い、ピリピリとした刺激とミルクの甘さを交互に感じる新感覚の「痺甘ジェラート」です！ 一度食べたらクセになる、リピート率の高いフレーバーです。
〇ミルク
岐阜「棚橋牛乳」の牛乳を使用。脱脂粉乳や生クリームを使わず牛乳本来の味を感じることが出来る、ともみジェラーtoの定番メニューです。
〇抹茶
室町時代からの伝統的な手法で作られている宇治の「丸利吉田銘茶園」の抹茶を使用しています。ほろ苦さもあり香りのよいお抹茶のジェラートです。
〇ほうじ茶
京都の老舗のお茶屋さんのほうじ茶をたっぷり使用したジェラートです。ほうじ茶の焙煎香とほのかな渋みを感じていただけます。
〇塩甘酒
香り豊かな酒粕に塩を少し加えてアクセントに。あっさりと楽しめる、シンプルながらも人気のフレーバーです。
〇きなこ
厳選した大豆を長時間焙煎したきなこの香ばしさと、ミルクの甘さがマッチしています。
〇玉露
宇治の「丸利吉田銘茶園」さんの玉露を使用。お茶の香り、旨味、甘味をしっかり楽しんでいただけます。
毎日通いたくなるジェラート屋さん
京都鴨川に架かる五条大橋から徒歩約5分の場所に「ともみジェラーto」はあります。
季節の果物や野菜など、その素材が一番美味しい時に作るフレーバーや、ともみさんのひらめきで作るフレーバーがあり、行くたびに新しいジェラートに出会えます。
店舗限定のパフェや、お酒と一緒に食べるジェラートもあります。ぜひお立ち寄りいただき、京都旅のひとときをお楽しみください。テイクアウトして鴨川沿いで食べるのもおすすめです。
- 「農家さんが愛情込めて作った食材を 美味しいジェラートにして届けたい。」
イタリアでジェラート作りを修行後、日本の美味しい食材をたくさんの人に知ってもらいたいと思い、素材の味を最大限に引き出せるようジェラートを作っています。
フレーバーはシンプルに、安定剤も不使用で、食材が持つ香りや美味しさをギュッと閉じ込めたような味わいをお楽しみください。
素材の味をとことん生かす「ともみジェラーto」。山椒、玉露など人気のフレーバーをセットにしました。少し溶かし、練ってから食べるのがおすすめ。なめらかな食感になり素材の味わいと香りが口に広がります。