京都の日本酒バル「益や酒店」から生まれたおつまみブランド「益や製菓」
京都 河原町にお店を構える「益や酒店」。常時40種類以上の日本酒を取り揃えているほか、京都のおばんざいも楽しめる、人気の日本酒バルです。全国各地の日本酒とおつまみを通じて、日本酒の文化や楽しさを発信しています。
そんな「益や酒店」が立ち上げたおつまみブランド「益や製菓」。京野菜や海鮮などの素材を活かし、出汁や製法にこだわったサクッと一口で食べられる、大人なおつまみ「居酒屋時間」シリーズや、京都の人気蔵元とのコラボレーションにより生まれたオリジナル商品「日本酒 一合缶」シリーズを展開しています。
大人なおつまみ「居酒屋時間」シリーズ
■居酒屋時間シリーズのおつまみ 4種
<ひとつぶ帆立>
北海道産の旨味たっぷりな帆立を丸ごと揚げた一品。噛むほど口の中に広がる濃厚な旨みとお酒がススム塩味をお楽しみください。
<甘海老の素揚げ 琴引きの塩>
甘海老を丸ごとフライしカリッと香ばしく仕上げたおつまみ。頭からそのまま食べられ、海老の旨みを堪能できます。
<オクラときのこの梅肉和え>
オクラときのこの梅肉和えを真空フライヤーで揚げ、サクサクの食感が楽しいおつまみに。紀州の梅干がアクセントになっています。
<海老芋の炊いたん>
皮ごと輪切りにした海老芋を、京風出汁でじっくりと炊いて揚げた一品。
サクサクと食べることができ、噛むほど出汁の風味が広がります。
■居酒屋時間シリーズのおつまみミニ 2種
<あさりと九条ねぎの酒蒸し>
あさりと九条ねぎを真空フライヤーでサクサクのおつまみに。旨みの凝縮されたあさりと上品な九条ネギの風味を楽しめる一品。
<わさびそら豆>
丁寧に薄皮を剥いたそら豆を丸ごとサクッと揚げ、わさびの風味と、しっかりとしたそら豆の旨みが感じられるおつまみに。
- 日本酒ツウの方も、興味を持ち始めたビギナーさんも、おひとりさまでもグループでも。
いろんなシチュエーションで、気軽に日本酒を楽しんで欲しい。
そんな想いから「益や」は生まれました。
京都の中心地に「益や酒店」「サケホール 益や」の二軒、コンセプトの異なる店舗を構えています。飲み始めの1軒目使いからはしご酒、週末には昼呑みも。 人気のシリーズや入手しにくい貴重な銘柄など、厳選された日本酒を豊富に揃え、半合からお選び頂くことができます。
そんなお店の雰囲気や味をどこでも楽しんでもらえたらー。 そんな想いから誕生したのが「益や製菓」です。
手軽に味わえるおつまみや一合缶に詰めた日本酒など、いつでも「益や酒店」の雰囲気を味わえるよう素材や味わいをとことん追求し、ギフトにも喜ばれるようパッケージにもこだわりました。
益や製菓で今宵も一献、いかがですか？
京都の日本酒バル「益や酒店」から生まれたおつまみブランド「益や製菓」より、おすすめのおつまみ6種をギフトセットにしてお届け。京野菜や海鮮を使った、サクッと一口で食べられる大人のおつまみです。