関の三星刃物 パン切り包丁
- 12,100円（税込）
- サイズ：パン切り205mm
お知らせ：・この包丁は調理を目的としたもので、調理以外には使用しないで下さい。 ・刃物ですので、取り扱いや保管には十分注意してください。 ・破損したり、変形した場合は使用しないで下さい。 ・乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。 ・包丁の背に指や手のひらを直接当てた状態で、力を入れないで下さい。背の部分の角部で傷つける恐れがあります。 ・食器洗浄機の使用は避けてください。商品劣化の原因になります。 ・電子レンジやオーブンの中に入れて、乾燥させないで下さい。 - 送料 ／ 原材料名・成分 ／ サイズ
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一生物のパン切り包丁
明治6年に創業した三ツ星刃物は、ドイツのゾーリンゲン、イギリスのシェフィールドと並ぶ世界三大刃物の産地として有名な関市で生まれ、卓越した伝統技術を受け継いでいます。関には、良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まり、名刀の産地として栄えてきました。
『和 NAGOMI』ブランドは、“和モダン”をテーマにデザインされた包丁です。ステンレスに木の層を重ねた、これまでになく美しいフォルムのハンドルは、職人の手によって段差の全くないスムーズな形状に仕上げられ、どんなタイプのキッチンに置いても美しく調和するよう設計されています。
「パン切り包丁」は、社長夫人の『世界最高のパン切り包丁を』という願いから生まれました。手にしっくり馴染む持ち手はもちろん、柔らかい食パンにも刃がスッと入って行く、そのスムーズな手ごたえはまさに快感です。
御家庭のキッチンで女性が使用することを考えた、やや小ぶりで軽量な作りです。焼きたて食パンを美しく切るのは難しいと考えられていましたが、熟練技術者の努力により数々の難題をクリアし、納得の切れ味にしました。もちろん硬いバゲットもきれいに切れます。
また、温かい出来立てのお菓子も難なく切れて、カットした面も美しいので欠かせない1本です。固いパンや柔らかいケーキなど、固さを問わず抜群の切れ味です。
エレガントなデザインはホームパーティーでも注目の的になります。長く育てたくなる一生物のパン切り包丁にご期待ください。
プロのクオリティーをご家庭で
ブレード材の様々な成分の構成、温度差によって分子構造レベルから素材を整える多くの工程から、“名人”による最後の研ぎに至るまで、「和 NAGOMI」ブランドは贅沢に時間と手間をかけて丁寧に作られています。
刃の硬さばかりを追求せず、あえて適度な硬度の材料を使用し、その中で硬度を上げる技術的な開発を何度となく重ねてきました。ご自宅で新聞紙や紙やすりで研ぐことのできる包丁、研ぎやすい包丁を目指したからに他なりません。
そこにはご使用頂く皆様にご自身でこの包丁を研いでいただいて、一生愛情を持って使い続けていただきたいという思いが込められています。
- 「和 NAGOMI」ブランドは、この包丁をお使いいただくことで出来上がる料理を囲むご家庭がいつも心優しく健康で、笑顔に溢れるライフスタイルを送れるように、社員一同願いを込めて三星刃物の新しいブランドとして誕生しました。
美しいフォルムのハンドルは手に馴染みやすい形状で、和モダンをテーマにデザインされています。そのハンドルと刃先は1本1本、職人の手によって仕上げられ、どんなタイプのキッチンに置いても美しく調和が取れます。包丁を使うことが楽しくなり、料理を通じて家庭や大切な人との間に“なごみ”が生まれる。そんな願いを込めました。
開発に3年余を費やし、やっと納得できる高いクオリティとなった包丁は、シンプルでありながら、機能性と美しさを兼ね備えております。プロフェッショナルな料理人向けの品質も維持しながら、プロの料理人ではなく、ご家庭でお料理を楽しまれる奥様方にも是非お使いいただきたい、弊社の自信作となりました。
（三星刃物株式会社 代表取締役社長 渡邉隆久）
