飲み物・調味料
有機JAS白しょうゆをベースに厳選素材のだしと合わせた「有機白だし」と、動物性の原料を使わず、野菜を煮出しただしを合わせた「野菜白だし」のセットです。短時間で本格的なお料理作りをお手伝いします。
￥2,430
桔梗ヶ原の極めて良いメルローからつくられる余韻あるふくよかなボディーで、メルローのやわらかな果実香、フレンチオーク樽の香りが調和しています。フレンチオークの新樽で約14ヶ月熟成しています。
￥6,694
（紅白2本）
赤は桔梗ヶ原のメルロの果実味豊かなタンニンも程よいフルボディです。 白は長野県特産の竜眼葡萄のやや辛口ワインで、上品な香りや酸味とほのかな甘みが和食に良く合います。
￥5,965
（葡萄交響曲）
発酵から醸造に至るまでクラシックを聴かせて熟成させました。赤はメルロとベリーAのブレンドで、ほど良い渋みのミディアムボディです。白はマスカットとナイアガラで爽やかな酸味と甘みが調和したやや甘口です。
￥4,599
（紅白辛口2本）
赤はコンコードの華やかな香りと豊かな果実味が、 口いっぱいに広がります。渋みは少なめですので12〜15℃に冷やしてどうぞ。白はナイアガラの香りと爽やかな果実味がやさしく広がるスッキリ辛口です。
￥3,875
赤はコンコードの氷熟仕込みの極甘口デザートワイン、 白はナイアガラの氷熟仕込みの極甘口デザートワインです。アイスクリームやヨーグルトとの相性も抜群です。
￥4,689
完熟した糖度の高い桔梗ヶ原産1級格付けシャルドネを、樽熟成させた芳醇なコクのある辛口です。低温発酵によって、注意深く果実のエキスや持ち味を最大限に引き出し、その後樽熟成されています。
￥6,694
2011年産カベルネ・ソービニヨンを丁寧に醸し仕込みを行い、新樽で1年2ヶ月以上熟成させました。果実味の豊かな余韻のある味わいです。華やかな香りの繊細な上品な味わいは、和食に合うカベルネです。
￥6,694
信州桔梗ヶ原で育った葡萄コンコードを100%使用しています。瓶内二次発酵でつくる本格的なスパークリング。はじける泡立ち、果実の香り立つ、程よい酸味、爽快な口当たりと華やかな雰囲気をお楽しみ下さい。
￥4,033
（5本）
スウィートビネガー桃、ドリンクビネガーグレープ2本と山梨県産ぶどう100%使用した無添加無着色の熟成ワインビネガー赤・白を加えました。素材と熟成にこだわった贅沢なワインビネガーの5本セットです。
￥5,130
