恵まれた素材が揃う地 山梨
海老屋のある山梨県甲府市は、富士山をはじめ、南アルプスなど日本有数の山々に囲まれた自然豊かな土地です。名水１００選にも選ばれた白州の尾白川（※）、勝沼のぶどう、ワイン、一宮の桃、八ヶ岳の牧場の牛乳など、自然に恵まれた産物がたくさんあり、これら素晴らしい山梨の素材を生かした商品を海老屋は作り続けています。
※昭和６０年３月に選定。
濃厚焼きプリンケーキ「天使の贈り物」
原材料は、卵黄、生クリーム、砂糖、バニラビーンズのみ。着色料や添加物等の添加物を使わず、シンプルな素材だけで作った焼きプリンケーキです。シンプルであるがゆえに素材が美味しさの鍵となります。
卵黄は地元山梨の養鶏所の新鮮な卵だけを使用、生クリームは北海道産の乳脂肪分が高い良質な生クリームを使用しており、とても濃厚な味わいのプリンになります。砂糖は北海道産のビートグラニュー糖を、またバニラビーンズは本場マダガスカルのものを使用していることから、バニラエッセンスと違って、バニラの味がしっかり味わえ、後味もすっきりしています。
半解凍でも、冷凍のままアイス感覚で食べても美味しい、様々なシーンでお楽しみいただける濃厚焼きプリンケーキです。
- 株式会社海老屋は、先代が昭和２４年に創業しました。当時はお菓子を作る原材料が手に入りにくかった為、煮豆を中心に、羊羹や佃煮を作っていました。原材料が思うように手に入るようになってからは、お節料理の栗きんとんや豆きんとん等も製造するようになりました。
また、先代からお店を継ぎ、アイスクリームやコンポート等の洋菓子を製造する部門を昭和６２年に立ち上げ、恵まれた山梨の素材を選りすぐり、皆様に愛される商品造りに取り組んでいます。
常に食の安全・安心を目指して、時代のニーズも見極めながら、製造する商品が多様になった今も先代のポリシーである「原材料にこだわれ」を引き継いでまいります。
原材料は、卵黄、生クリーム、砂糖、バニラビーンズのみ。着色料や添加物等の添加物を使わず、シンプルな素材だけで作りました。半解凍でも、冷凍のままアイス感覚で食べても美味しい、濃厚焼きプリンケーキです。