素材である自然薯は、「牧之原自然薯ファミリー」が丹精込めて生産しています。牧之原地域の自然薯生産者が集まった団体で、県内でも生産量・品質・知名度、どれをとってもトップクラスの生産グループと言われています。静岡方式といわれるその栽培方法は、地中に埋めた袋の中で自然薯を大切に育てるため、まるで貴婦人のような白い地肌と適度な粘りをもつおいしい自然薯になります。また、ほのかに土の香りがあり、キメが細かく糸をひくような粘りが特徴です。自然薯は地中に埋めた袋の中で大切に育てました。手をかけた栽培法により、まるで貴婦人のような白い地肌と適度な粘りをもつ自然薯が生まれます。
  このこだわりの自然薯を栽培している牧之原自然薯ファミリーと地元の味を守る尾白弁当の想いが１つとなって生まれたとろろ汁。栽培と調理の専門家のこだわりが詰まっています。
  とろろに加えるダシ汁は、地元、南駿河漁協に水揚げされた新鮮なサワラとサバに、昆布のダシ汁をくわえたもの。独特の食感を楽しむために棒ですり、魚の皮と身を残しています。もちろん、保存料、人工甘味料、人工着色料は一切使用していません。
  １パックで2〜4名様分の分量です。ご家族との食卓の1品として、滋味豊かな自然の恵みをお楽しみください。