浅井長政の領地で作る香り高い雑穀茶
姉川古戦場のある姉川と草野川に挟まれた土地は砂地で水が澄んでおり、山間部に近く寒暖差もあることから美味しいお米が取れる条件が整っています。その恵まれた環境で百匠屋が栽培するお米はすべて特別栽培米、穀物や豆類も必要最低限の農薬しか使用しない栽培方法で心を込めて育てています。
その穀物や豆類を原料とした毎日手軽に飲めるお茶のセットです。栽培だけでなくお茶を炒る作業もすべて百匠屋で行っているので安心、安全です。定番の黒豆茶、今話題の小豆茶、そして、百匠屋の恵みを詰め合わせた五穀茶です。急須でもヤカンでも小包装で入っていますので、ポンと入れるだけ手軽に飲むことができます。全て香ばしく加圧焙煎しておりますので香り高い雑穀茶に仕上がっています。
すべてノンカフェインで赤ちゃんから大人の方まで安心してお飲みいただけます。穀物茶でホッと一息するティータイムをお楽しみください。
無添加 雑穀茶
【五穀茶】
封を開けた時の香りがとても印象的な、香り高い雑穀茶です。たくさんの種類の雑穀が入っていますので、少し贅沢な雑穀茶としておすすめです。
【黒豆茶】
香ばしく加圧焙煎していますので、香りと味共に美味しく味わい深い黒豆茶に仕上がっています。黒豆茶は早生黒を使用しております。
【小豆茶】
珍しい大納言小豆のお茶です。大納言小豆をふんだんに使用しており、小豆を食べているかのように飲んでいただけます。
- 食品会社に勤めていた頃、仕事をするうちに輸入に頼る日本の食の現状を目の当たりにし、疑問を持ちました。調べて行くと、今度は農薬にまみれた米の現状にショックを受け、兼業農家だった父親から米作りを継ぐことを決意しました。
「安全・安心」に加えて、「美味しい」米を作るため、悪戦苦闘しているなかで、シンプルな事に気づきました。それは自然の恵みを収穫しているからこそ、自然に優しい農業を目指したいという思い。その行動が評価され滋賀県から「エコファーマー」認定も頂き、お米もどんどん「美味しく」なりました。「匠」にならないと「安心・安全・美味しい」米はできないと「百匠屋」を立ち上げました。
栽培するお米は全て特別栽培米、豆類も必要最低限の農薬だけ使用して心を込めて栽培しております。土地の力と人の力、自然（太陽）の力と美味しい水で作られたお米は甘く粘りが強いのが特徴です。
春は田植え体験イベント、秋は稲刈りイベントなど各種イベントや農作業体験も随時募集しています。是非、「百匠屋」の米をお召し上がり頂き、圃場にも足をお運び下さい。
（百匠屋 代表 清水大輔）
浅井長政の領地であった土地で百匠屋が栽培する、穀物や豆類を原料とした毎日手軽に飲める黒豆茶、小豆茶、五穀茶のセットです。栽培だけでなくお茶に炒る作業もすべて百匠屋で行っているので安心、安全です。