nagano

Rue de vin "Chardonnay Colline d'Or"

小樽による醗酵と熟成、マロラクティック醗酵による柔らかな酸味と深みが特徴です。本場のコート・ドールスタイルに匹敵する、樽使いによる化粧が絶妙なワインです。是非熟成させてお楽しみください。

  • 5,280円(税込)
  • 内容量:750ml
    保存方法:常温
    お知らせ:写真はイメージです。(ヴィンテージが異なります)
  • 送料 / 原材料名・成分 / サイズ
  • カラー・サイズを選択してください。

    SIZE サイズを選択してください

    Chardonnay Colline d'Or

    選択されたサイズ:Chardonnay Colline d'Or

    • お気に入りへ追加
    image

    image

    東御市は長野県の東部に位置し、北は上信越高原国立公園の浅間連山を背にし、南は蓼科、八ヶ岳の雄大な山並みが見られます。
    市の半分以上が山林、4分の1が田畑と、豊かな自然が残されており、
    東西に流れる千曲川と合わせて美しい風景が広がります。
    自然豊かな恵まれた環境により、農畜産物がとても美味しく育つため、多くの名産品、特産品が生まれています。
    味わい豊かでバランスの取れたシャルドネとソーヴィニヨン・ブラン、
    温かな丸みとエレガントさを持ったメルローなど、いずれも絶品です。

    image
    image
    image

    千曲川に沿うように開けたなだらかな斜面。
    かつては一面に広がるりんご農園だった
    約4haの荒廃農地を開墾して、
    2010年に設立されたワイナリーがリュードヴァンです。
    主である醸造家小山氏はフランスや山梨安曇野のワイナリーで
    腕を鍛え、醸造技術者として一躍注目されました。
    栽培から醸造までを一貫して手がけ、
    手入れの行き届いたぶどう畑から生み出されたワインは高品質。

    image

    長野県東御市で葡萄の木を植え育て、ワインを作っています。
    千曲川に沿うように開けたなだらかな斜面。
    ここはかつて一面に広がる豊かな林檎農園でした。
    全国で農業従事者の減少によって人の手が入らなくなった農地は荒廃の一途をたどっています。
    それはこの地も例外ではなく、人の侵入をも拒むような雑木の林へと変貌しています。
    Rue de vin【リュードヴァン】は荒廃した農地にもう一度息吹を与え、
    豊かな農地を取り戻すべく葡萄の木を植え育て、ワインを造り始めました。

    image

    健全な葡萄に育てるには過度な農薬や肥料を使用せず、
    地面には草花が生い茂り、樹上には多くの昆虫が、
    土壌には多くの微生物が暮らす豊かな生態系を作り出すことを実践しています。
    それはやがてこの地の力を引き出し個性的で表情豊かなワインへとつながっていきます。

    image

    乾いた風が斜面を吹き上がり、豊富な日射量と大きな寒暖差を生み出すこの地からはやがて、
    偉大なワインが生み出される日も遠くないのかも知れません。
    フランスはブルゴーニュ地方のコート・ドールのように、いつか日本の“黄金の丘”と呼ばれる日のことを夢見ています。
    全ては私たちの葡萄畑とワイナリーに通じる一本の通りRue de vinから始まります。
    やがてこの通りにはレストランやオーベルジュが現れ、私達の次にもまた新しいワイナリーや葡萄農家が誕生する。
    それはまるで点と点でつながって線ができるように、「ワイン通り」は延びてゆくのです。

    image
    image

    レストランは野菜や肉、乳製品などを通じて近隣農家とも繋がりを持ち、
    食を中心にお互いを必要とし生きてゆける環境へと派生して欲しい。
    地域に暮らす人々が自ら主役であり、私達はワインを通じてこの地域の食文化の繋ぎ役として、彩として存在したいのです。
    生涯、そして次の世代もまたその次の世代も当たり前のようにワインを造って暮らせる環境が、一本の通りから始まりますように。

    (株式会社 リュードヴァン 代表取締役 小山英明)

    image

    image

    自社栽培のシャルドネを使用した辛口白ワインです。フレンチオークの小樽を使用した醗酵と熟成のスタイルは
    フランス・ブルゴーニュ地方・コートドール地区のワインを連想させるものです。

    image

    香りの特徴はリンゴや白桃、蜂蜜などに加え樽由来のバニラのようなニュアンスと、
    マロラクティック醗酵による柔らかな酸味が味わいに深みとふくよかさをもたらすと共に、
    熟成によるアロマの変化を楽しみたくなるのもこのワインならではの醍醐味です。

    商品情報

    送料

    原材料名・成分

    アレルゲン

    サイズ

    送料テーブル
    カートに戻る