自然の「恵み」と「ジン」が生み出すシナジー効果
★NOZAWA GIN
野沢温泉蒸留所のシグネチャードライジン。ボタニカルのクロモジ、杉、レモンが、清々しい森の空気や香りを感じるような爽やかな味わいをもたらします。ストレートまたはソーダ割りがおすすめです。
★CLASSIC DRY GIN
ビアフランカレモンの繊細な香りに、柑橘感を高めるためピリッと感じる山椒の香りを加えた爽快感のあるジン。アルコール度数が高めでパンチのあるテイストです。マティーニなどジンベースのカクテルにおすすめ。
★IWAI GIN
新緑の季節に、いきいきとした果実や植物の収穫をみんなで祝うことをイメージしたジン。スモモのほのかに甘い香りとマイヤーレモンのオレンジのような温かみある風味が華やかな印象をもたらします。
★SHISO GIN
ほんわり可愛らしいピンクのSHISO GIN。温泉温泉村で作られた赤紫蘇ジュースの優しく甘い香りとアップルウッドの可憐で上品な香りのフュージョン。様々なカクテルが楽しめる飲みやすいジンです。
野沢温泉村の脇き水の美味しさが、蒸留所のはじまり
野沢温泉蒸留所は、「野沢温泉村の山々が長い歳月をかけて生み出した美味しい湧き水と地元の素材でジンをつくり、村の活性化に繋げられれば」という思いで集まった仲間たちが立ち上げた蒸留所です。
製造にあたり特に大切にしていることは自然の香りです。その香りを求め、木々、ハーブ、山菜、フルーツなど多様な自然のボタニカルを採集しています。村の湧き水のおいしさに魅了された製造者の皆さんが作るジンを飲むと、まるで森の中の空気や香りを感じるようです。蒸留所では、施設の見学、ジンの試飲ができるので、野沢温泉に訪れた際にはお立ち寄りいただくことをおすすめします。
- 野沢温泉村の豊かな大自然が生み出す、透き通った美味しい湧き水と四季を通じて山で採れる豊富な植物を活かし、クオリティーの高いクラフトジンを作りたいと長年考えていました。そして、この村に実際に住み、この夢の計画を地元の人たちに話すことで、徐々に仲間が集まり、野沢温泉村ならではスピリットや情熱を活かすパートナーシップが誕生しました。いつの日か野沢温泉村で生まれたクラフトジンが世界で認められるように、私たちは村の自然に感謝しながら、新しいボタニカルを探求し、新しく魅力的なブレンドを考え続けます。
野沢温泉蒸留所のGIN4種類「NOZAWA」「CLASSIC DRY 」「IWAI」「SHISO」を飲み比べられる楽しいセットです。お気に入りを見つけたら、ぜひ500mlをどうぞ。うれしいオリジナルの温泉タオルつき!