山田錦を35%まで磨き上げた、優雅で上品な味わい
伏見七井の名水を用いた京都伏見の酒は、新酒のころは優しく滑らかな味で、時を経るほどに雅な趣が深まると言われています。この地で明治28年より酒造りに携わる齊藤酒造は「英勲」のブランド名で知られ、全国新酒鑑評会での金賞の連続受賞や、国内外での多数の受賞歴などを誇り、確かな技術とこだわった水、酒米を味の礎に、心のこもった酒造りに努めています。
フルーティで豊かな吟醸香と淡麗ですっきりした味わい
この｢英勲 純米大吟醸 一吟｣は、齊藤酒造が酒造りに対する情熱と技術を注いだ純米大吟醸です。全量酒造好適米の「山田錦」を使用、極限ともいえる35％まで磨き上げ醸し出しています。
齊藤酒造のお酒の中では、やや辛口、やや淡麗に位置づけられる味わいで、溢れんばかりのフルーティで豊かな吟醸香と、奥が深く底の見えない優雅な味わいを兼ね備えた逸品となっております。
IWC2008ではゴールドメダル受賞、全米日本酒歓評会2008では金賞を受賞しています。国内外問わず数々の賞に輝いた珠玉の逸品です。
- 齊藤酒造が誕生したのは、明治28年のことです。齊藤家の先祖は元禄のころに泉州より当地へ移り、井筒屋伊兵衛として呉服商を営み、酒造業に転じるまで八代にわたって老舗を受け継ぎ守りました。
当時の商標は柳正宗、大鷹などでしたが、大正天皇の御大典を記念して「英勲」となりました。その後昭和・平成と、このブランドを丁寧に育て、現在では日本全国をはじめ、海外へも銘酒を送り出し、各地で高い評価を頂いております。
（齊藤酒造株式会社 代表取締役社長 齊藤透）
国内外を問わず数々の受賞歴を誇る齊藤酒造が酒造りに対する情熱と技術を注いだ純米大吟醸。全量「山田錦」使用、35%まで磨き上げ醸し出し、淡麗さとフルーティーな吟醸香が優雅さを引き出した上品な味わいです。