一期一会の心ばせで、真のもてなしを
昭和3年に創業した京料理「たん熊」。「たん熊北店」では「たん熊」の真心を受け継ぎ、ひとり一人に合わせた料理を、 一品一品丹精を込めて提供しています｡お客様に日本料理を深く知ってただきたいという思いから、料理人と気軽に会話ができるカウンター席を、開業当時より大切にしています。話が弾むなかで、お客様の好みを引き出し、献立をご提案。ご注文をお受けしてから目の前で調理し、出来立てをお召し上がりいただくというスタイルを守り続けています。
たん熊北店名物をご自宅で。
○すっぽん鍋
たん熊北店名物「すっぽん鍋」。ご自宅でも食べやすい、食べきりサイズでお届けします。創業以来変わらない味をお楽しみください。
○すっぽん雑炊
名物「すっぽん鍋」を雑炊に。国産のすっぽんをじっくりコトコト煮込んで仕上げた逸品です。
〜お召し上がり方〜
商品の蓋を取り外し、ラップをかけて凍ったまま加熱してください。
電子レンジ500Wの場合：1個約4~5分（すっぽん鍋・すっぽん雑炊）
加熱後はスープを軽く混ぜてお召し上がりください。
- 足を運んでいただいたすべてのお客様に、日本の文化を楽しみながら京料理を味わっていただきたい。そして、初めて割烹料理を召し上がる方にも、心から喜んでいただきたいと願う「たん熊」の、心を込めたおもてなしと四季の風趣を凝らした京料理を、ぜひご堪能ください。 皆様のお越しを心よりお待ちしております｡（たん熊北店）
京料理「たん熊北店」の名物「すっぽん鍋」と「すっぽん雑炊」を小鍋サイズでお届け。どちらもシンプルな具材にすることで、すっぽん本来の豊かで濃厚な風味が楽しめる一品です。ご自宅で料亭の味をぜひどうぞ。