長く愛されてきた料亭の味
京都の洛北、下鴨に1856年に創業した下鴨茶寮は、京都が持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて世界中に発信していくことを信条としています。
暖簾をくぐるとお出迎えするのは、客人を想う、おもてなしの心。そして百年以上にわたり手入れを続けてきた庭園は、京都の四季の美しさを感じさせてくれます。
下鴨茶寮のお料理は、その土地でとれたものをその土地に伝わる方法で料理する「土産土法」。本格的な京料理に、独創的なアイデアを加えています。京野菜や季節の食材を使った美しいお料理の数々は、多くの人々の心を癒し、愛されてきました。
お出汁の旨みが活きた京おでん
生ゆば、鶏つくね天、京ひろうす、玉子や大根など、9種類の具材がセットになった京おでんのセット。おでんのつゆは、白だし・醤油を基本に帆立・鶏を加えた特製の旨み出汁を使用。
お出汁で具材を煮込んだ後、生ゆばをさっとくぐらせてお召し上がりください。
ご自宅で豪華な京おでんをお楽しみいただけます。
- 歴史と伝統に彩られた看板。1856年の創業以来、変わるものと変わらないものを見極めながら、永きにわたり積み上げてきた礎。
京都のお料理をお気軽にご家庭でも楽しんでいただけるよう、心を込めてご用意しました。
大切な方への贈り物に、いつもの食卓に。下鴨茶寮の味をご堪能ください。
(下鴨茶寮)
京都で愛されてきた料亭・下鴨茶寮から、自慢のお出汁の旨味が活きた京おでんのセットをお届け。9種類の具材と、白だしと醤油がベースのお出汁がセットになっており、本格的な京おでんをお楽しみいただけます。