作家司馬遼太郎が『飛騨古川の町並には、みごとなほど、気品と古格がある。観光化されていないだけに、取りつくろわぬ容儀や表情、あるいは人格をさえ感じさせる』（「街道をゆく」）と語った飛騨古川。出格子の古い商家が立ち並ぶ壱之町は落ち着いたたたずまいで、白壁黒腰壁の土蔵が続く瀬戸川沿いには今なおしっとりした情緒が漂います。 この地で明治3年（1870年）より酒造りを営む渡辺酒造店の代表銘柄は「蓬莱」。「蓬莱」とは、謡曲「鶴亀」で謡われた仙人が住むと云われる不老長寿の桃源郷。清酒「蓬莱」も、人に慶びを与え、開運をもたらす縁起のよいお酒を目指しています。
　そんな中、この「蓬莱　純米大吟醸　色おとこ」は少し面白いきっかけでできた限定酒。得意先の飲食店から「うちの店には最高のシャンパン、最高のカクテルがある。でも最高の日本酒がない。最高にキレイな日本酒を作ってください」といわれたのがキッカケで開発されました。日本酒に馴染みのなかった女性をも虜にする果実のような爽やかな香りに包まれた甘くやさしい味。蜜の多いもぎたてのフルーツをイメージさせる味わいです。斬新なパッケージも魅力です。