岐阜県多治見市のちいさなカフェ「洋菓子ルポ」
岐阜県多治見市に本店に構える緑に囲まれた洋菓子店「洋菓子ルポ」。開放感のある店内のカフェスペースでは、フレッシュジュースやケーキ、焼き菓子まで、多種多様なメニューが楽しめます。旬のフルーツを使ったケーキが並ぶ色鮮やかなショーケース、色とりどりのパウンドケーキやクッキーを目の前にすると、どれを選んだら良いか目移りしてしまうこと間違いなし。
使用する材料全てを吟味し、丁寧に作られるこだわりのスイーツ。素材本来の甘味や酸味を生かすため、生地の甘さは控え、優しい味わいにしています。季節やイベントに合わせた限定メニューもあり、何度も足を運びたくなる人気のカフェです。
◯レモンケーキ
国産レモンを丸ごと使用し、その他レモンパウダー・レモン果汁・レモンカードはすべて自家製で作っています。レモンの爽やかな香りと酸味をしっかり味わっていただけるケーキです。
◯オレンジのパウンドケーキ
愛媛県瀬戸内で育ったオレンジのパウダーとピールをたっぷり使用した爽やかなパウンドケーキです。
◯レモンパウンドケーキ
国産レモンを使用。自家製レモンパウダーの香り爽やかなパウンドケーキです。
◯苺のパウンドケーキ
苺のチョコレートと自家製の苺のジャムと苺パウダーを使用した苺三昧のパウンドケーキです。
◯抹茶のパウンドケーキ
ホワイトチョコレートと大納言小豆を合わせたほろ苦い抹茶パウンドケーキ。地元多治見の織部焼きをイメージし、緑、白、黒の色使いにしています。
- 果物と木の実の地球の恵みと、お菓子職人の技と培った感覚、そしてアイデアでこだわりのお菓子をつくっています。思い描く味を表現できた喜びは何事にも代えられません。
そんなお菓子を作る中でのわくわくやドキドキもお菓子のエッセンスとして皆様に伝われば嬉しいです。
「おくる人が楽しくなる もらった人が嬉しくなる そんな贈り物のお手伝いができますように…」
（洋菓子ルポ 楓 美和子
多治見市に店舗を構える洋菓子ルポの定番人気の焼菓子を詰め合わせたＢＯＸです。自家製のコンフィチュールやパウダーを贅沢に使用した、しっとり焼菓子の詰合せ。大切な方へのギフトにもおすすめです。