ミルクの旨味をぎゅっと閉じ込めた牧成舎のチーズ
豊かな自然に囲まれ、古い街並みが今も立ち並ぶ詩情漂う町、飛騨古川。散歩コースにも適している荒城川近くに牧成舎はあります。牧成舎の自社牧場と契約酪農家の牛舎、自然あふれる飛騨の地で、乳牛達は自由に歩き回り、ときには好きな場所で横になり、伸び伸びとした環境で過ごしています。 愛情たっぷりに育てられた健康な乳牛から搾乳された生乳は、そのまま工場に送られ、鮮度が良く濃厚な味わいの牛乳となります。良質な生乳で作った、飛騨ミルクの旨味をぎゅっと閉じ込めたチーズをお楽しみ下さい。
チーズたっぷり特製ピザ3枚セット
～洋風トマト味～
熟成させたミルクの旨みが凝縮された「大人の素っぴんチーズ」と非熟成タイプの「フレッシュ・モッツァレラ」をたっぷり使った、トマトソース味のピザ。
～マルゲリータ～
定番人気のトマトソースとバジルを合わせたマルゲリータ。シンプルな味わいをお楽しみください。
～和風飛騨山椒味～
「チーズの溜り漬け」と「飛騨山椒」で作った大人な和風ピザ。
▼お召しあがり方
自然解凍したのち、オーブントースターやグリルでチーズに軽く焦げ目がつくまで焼いてください。
- 牛乳を“生もの”としてとらえ、鮮度が保たれた美味しい牛乳を生産することに力を注いでいます。乳牛の飼育環境や飼料から、加工する乳製品の鮮度や味わいにまで、徹底的にこだわることができるのは、集乳から製造・販売までのすべてを自分たちで行っているからです。
生産効率ばかりが重視されがちな現代の酪農において、当たり前の自然の営みや土地の気候・空気・つくる人のこだわりを大切にしています。まじめに、丁寧に牛乳づくりが続けられているからこそ、自然の恵みの尊さを教えてくれる力強いおいしさを持った乳製品をお届けできます。
（有限会社 牧成舎 牧田 寛子）
飛騨のチーズ屋が作るチーズたっぷりの特製ピザ。洋風トマト味・マルゲリータ・和風飛騨山椒味の3枚をセットにしてお届けします。チーズの美味しさを手軽に味わいたい方や、特別な日の食卓におすすめです。