Y.MARKET BREWING クラフトビール詰め合わせ12缶セット
- 6,666円（税込）
- 内容量：370ml×12本（ホッピングシャチ×4、パープルスカイペールエール×2、イエロースカイペールエール×2、ヒステリックアイピーエー×2、ルプリンネクター×2）
賞味期限／消費期限：ホッピングシャチ：製造日より9か月
パープルスカイペールエール・イエロースカイペールエール・ヒステリックアイピーエー：製造日より6カ月
ルプリンネクター：製造日より4カ月
保存方法：冷蔵
お知らせ：到着後は冷蔵庫で保管し、賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。 - 送料 ／ 原材料名・成分 ／ サイズ
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“とりあえずビール” から“このビール飲みたい！”に変わります
○ホッピングシャチ(Alc 5.5％)
名古屋のシンボル『名古屋城』の公式クラフトビール。煌びやかで力強く、風雅な名古屋城をイメージし仕上げています。ほんのりスパイシーなアロマと引かない苦みが繊細に交わりあう、のどごしバツグンなラガーです。
○パープルスカイペールエール(Alc 5.5％)
苦味は控えめでシトラホップの香りが爽やかな柑橘の風味を感じさせるごくごく飲めるビールです。
○イエロースカイペールエール(Alc 5.5％)
ゆず皮をたっぷり漬け込んだワイマーケット定番のフルーツエール。ゆずの柑橘感溢れる仕上がりに、若干抑え気味に使用したシトラホップがバランスよく香ります。
○ヒステリックIPA(Alc 7％)
シトラス、グレープフルーツ等5種類のホップが複雑に絡み合う、苦みの質にこだわったIPAです。
○ルプリンネクター(Alc 7.5％)
にごりが特徴のHazy IPA。トロピカルフルーツのようなジューシーな香りと味わいで、舌触りはとてもやわらかです。
名古屋の柳橋（Y）中央卸売市場（MARKET）が屋号の由来。
Y.MARKET BREWING（ワイマーケットブルーイング）は2014年名古屋駅から徒歩数分の場所に名古屋市内初の醸造所を作り、「名古屋の街中に醸造所?」と話題になりました。その誕生は、名古屋駅前、柳橋市場の酒屋「酒の岡田屋」代表山本さんが他社との差別化を模索し、クラフトビールの取り扱いを始めたことがきっかけです。次第に「自分で作ったクラフトビールを販売したい」との思いが芽生え、ビール醸造のノウハウを学ぶため、長野県の老舗ブルワリーへ視察に赴きました。そのとき出会ったのが、現在、醸造責任者を務める加地さんです。話をしていくうちに意気投合し、Y.MARKET BREWINGの立ち上げを一緒にすることになったそうです。
柳橋工場は当初飲食店向けの樽生ビールのみの製造でしたが、多くの人へクラフトビールを届けたいとの思いから、缶ビールも製造できる新工場を2018年に設立。今では材料のホップも一部、豊田市稲武地区大野瀬町で地元の営農組合とタッグを組んで栽培しています。
自分たちがクラフトビールを作ることで笑顔になる人が増えてほしい、その思いでY.MARKET BREWINGは楽しみながら新しいことに挑戦し続けています。
- 職人のわがままをいっぱい詰め込んで。“一杯のビールにいっぱいの感動を！！”私たちがつくるビールは、どんなビアスタイルでも、同じ銘柄を最後まで飲み続けられるくらいにドリンカビリティの高いもの、そして、ビールの楽しさ、遊び心を感じられるもの。 だからこそ、作り手自身が楽しみながらビールに接することを大切にしたいと思っています。 そこから生まれた、個性的で、自由で、奥深くて、驚くような感動もあって、ひたすら楽しい「クラフトビール」というカルチャーが当たり前の世界になることを目指し日々醸造しています。"
名古屋城の公式クラフトビール「ホッピングシャチ」を含むセット。金鯱のイラストは、焼失前の名古屋城を正確に記録した図面をもとにデザインされています。5種類それぞれ個性があり、飲み比べが楽しいセットです。