チョコレートの心地よい甘い香りが漂う店内
愛知県名古屋市中区に本店を構えるチョコレート専門店「ショコラトリータカス」。
店内は、入店した瞬間からチョコレートの心地よい甘い香りが漂い、大人の雰囲気を纏った高級感で溢れています。宝石のように魅惑的に輝くボンボンショコラがショーケースに所狭しと並びます。他にも見渡す限り、ケーキや焼き菓子、ジェラート等の多彩なチョコレートスイーツがあなたをお出迎えします。360°からの誘惑に目移りしてしまうこと間違いなしです。
カカオ豆への徹底的なこだわり
ショコラトリータカスでは、年に一度カカオ農園を訪れます。単にカカオ豆を購入するだけでなく、実際に農園を見学し、カカオの状態や栽培方法、発酵、乾燥などの製造工程を自ら確認するためです。
また、生産者との交流を通じて良質なカカオ豆を厳選し、品質を保った状態で仕入れを行っています。
さらに、訪問した国ごとに異なるカカオ豆を使用することで、各地の独自の自然環境が作り出す、その地域特有の風味や特性を最大限に活かしたチョコレートづくりを実現しています。
- ショコラトリータカスはシェフ高須が東京の名店で修業を積んだのち、2015年名古屋・久屋大通にオープンいたしました。フランス菓子の伝統をベースに、季節や地域の食材を取り入れた、新しい味や組み合わせに挑戦し続けています。チョコレートは世界各地から厳選したカカオ豆を使用し、その風味を最大限生かすため徹底した温度・湿度管理のもと製造しています。ショコラトリータカスのチョコレートが、皆さまの幸せなひとときを彩るものとなると嬉しいです。（ショコラトリータカス）
カカオ70％のチョコレートをふんだんに使った濃厚チョコレートジェラート。口に入れた瞬間、深みのある大人な甘さがふわっと広がります。贅沢な香りと滑らかな口溶け。至福のひとときをお過ごしください。