コーヒーに合う焼菓子と自家焙煎コーヒーのお店
愛知県豊橋市の「so good coffee & bake」。その名の通り、コーヒーと焼菓子を楽しむカフェです。お店の前を通りかかると、旬のフルーツを使用した色鮮やかなケーキや多彩な焼菓子が所狭しと並ぶショーケースが目に留まります。店内は、大きな窓から暖かい陽の光が差し込み、挽きたてのコーヒーの芳醇な香りが漂う癒しの空間です。深み溢れる美味しいコーヒーと甘すぎず優しい味の洋菓子に癒しを求め、たくさんの人が訪れます。
素材一つ一つにこだわった焼菓子とコーヒー
・サブレ
バターの豊かな香りと、口の中でほろほろと崩れる繊細な食感が特徴の、上品な味わいのサブレです。
・フロランタン
香ばしく焼き上げたアーモンドに、キャラメルのリッチな甘さが絡み合い、一口で豊かな風味が広がります。ほんのりと香るはちみつがアクセントとなり、奥深い味わいを楽しめます。
・コーヒー（粉）
お店のオープン時から変わらないブレンド「STANDARD BLEND」は、気取らず飲めて、ほっと落ち着くことができるデイリーなコーヒーをテーマにした、マイルドで飲みやすい味わい。
- 自家焙煎コーヒーと手作りお菓子にこだわり、素材選びから一つ一つ丁寧に向き合っています。コーヒー豆は、生豆から厳選し、自家焙煎したものを使用することで、フレッシュで豊かな風味をお届け。お菓子は、シンプルながらも味わい深く、どなたでも親しみやすいものを目指して作っています。厳選された安心・安全な素材を使い、大人から子供まで楽しんでいただける品質にこだわり、日々心を込めて提供しています。コーヒーとの相性も抜群ですので、ペアリングを楽しみながら、特別なひとときをお過ごしください。
（so good coffee & bake 柿野 宗生）
自家焙煎コーヒー、濃厚なバターの香りが口に広がるサブレと、キャラメルとアーモンドの甘さが絡み合うフロランタンのセット。生豆から厳選したコーヒーと相性抜群の焼菓子とのペアリングをお楽しみください。