精肉

gifu

吉田ハム 飛騨牛ステーキ(ロース)
「飛騨牛」の名付け親とも呼ばれている吉田ハム。飛騨牛販売指定店第一号、地元でも愛されている名店吉田ハムの飛騨牛ロースステーキを贅沢にお召し上がりください。
¥12,000

gifu

吉田ハム 飛騨牛うす切り(肩又はもも)
「飛騨牛」の名付け親とも呼ばれている吉田ハム。飛騨牛販売指定店第一号、地元でも愛されている名店吉田ハムの飛騨牛の、とろけるような旨みをご堪能ください。
¥6,000

gifu

吉田ハム 飛騨牛ハンバーグ
飛騨牛を贅沢に使用した、旨みたっぷりのハンバーグ。フォンドボーをベースに、赤ワインやソテーオニオンなどで旨みとコクを最大限に引き出したこだわりのデミグラスソースをあわせました。
¥5,000

gifu

飛騨牛煮込みハンバーグ4個セット
蓄肉は飛騨牛のみを使用したボリューム満点の飛騨牛ハンバーグです。ソースはケチャップ風味のデミグラスソースで子供から大人まで幅広い年代から人気です。また湯銭で温めるだけのお手軽調理の逸品です。
¥4,320

mie

松阪牛 肩ロース すき焼き・しゃぶしゃぶ用
(肩ロース すき焼き)
日本を代表する和牛のひとつ、「松阪牛」は芳しい牛肉の香りと上質な甘い脂の旨味が特徴。肩ロースは、霜ふりがきれいに入った柔らかいお肉で、ほどよい肉の食感と濃厚な旨味が特徴。是非、ご賞味ください。
¥10,800

mie

松阪牛 モモ・バラ 焼肉・網焼き用
(モモ・バラ 焼肉)
日本を代表する和牛のひとつ、「松阪牛」は芳しい牛肉の香りと上質な甘い脂の旨味が特徴。柔らかくジューシーなモモ肉と、松阪牛の甘い脂を堪能できるバラ肉。それぞれ、肉の旨味と脂の甘みを堪能できます。
¥10,800

mie

松阪牛 ハンバーグ
(ハンバーグ)
日本を代表する和牛のひとつ、「松阪牛」は芳しい牛肉の香りと上質な甘い脂の旨味が特徴。松阪牛ハンバーグは、メインの料理はもちろん、バンズに挟んでハンバーガーとしても様々な楽しみ方ができます。
¥5,400

nagano

信州プレミアム牛特選サーロインステーキ 150g 2枚
小田切牧場が大切に育てた「信州プレミアム牛肉」の、霜降りが入った最高ランクの肉といわれるサーロインを最高の状態となるよう余分な脂をカットしてお届けします。特有の柔らかさや芳しい香りをお楽しみ頂けます。
¥6,350

nagano

信州プレミアム牛特選しゃぶしゃぶ・すき焼き肉500g
(500g)
小田切牧場が大切に育てた「信州プレミアム牛肉」を贅沢にしゃぶしゃぶ・すき焼き用にカットしてお届けします。柔らかい肉質、甘い香り、旨味と風味の余韻を存分にお楽しみ頂けます。
¥7,770

nagano

ハヤシファーム 幻豚しゃぶしゃぶセット
筋繊維が細かく、味が濃い品種の中ヨークシャー種を原種豚とした「幻豚」のロース、モモ、バラ肉のしゃぶしゃぶセットです。「秋山の猪」の味を目指して育てた、脂の甘味と旨みをお楽しみいただける逸品です。
¥3,500

nagano

ハヤシファーム 幻豚アイスバイン
筋繊維が細かく、味が濃い品種の中ヨークシャー種を原種豚とした「幻豚」の希少なアイスバインです。ナイフで削いで頂きハムとしてお召し上がりください。骨や骨に近い部分の脂身は、ポトフに使うと絶品です。
¥3,900

nara

うし源 大和榛原牛 すき焼き用ロースもも詰合せ500g
厳選された大和榛原牛の適度に霜降のある赤身もも肉を低温熟成し、旨みを引き出しています。あっさりした味わい、甘みと香り、凝縮された旨味をお楽しみいただけます。柔らかくとろけるような食感をご堪能ください。
¥10,800

nara

うし源 大和榛原牛 とろける焼肉セット カルビ・霜降りもも
大和榛原牛の醍醐味をお気軽にお楽しみ頂ける焼肉セット。A5格付けのとろけるカルビと、赤身の味が濃くバランスよくサシの入った霜降りモモ肉の詰合せ。特有の香ばしさとコク深い旨味を、存分にお楽しみください。
¥10,800

shiga

一湖房 合鴨ロース煮ハーフ(約2人分)
(2人分)
京都と岡山の契約養鴨場で育てられたこだわりの鴨肉をフライパンで焼き、国産昆布と鰹出汁から作る特製醤油で丁寧に炊き込みました。納得いくまで7年を費やし味を追求した、やさしい旨味が凝縮した逸品です。
¥2,484

shiga

近江牛すきやき 厳選サーロイン(500g)
(すきやき)
霜降りが入った最高ランクの肉質といわれるサーロインを贅沢にすき焼き用にスライス。選りすぐりの近江牛から、「色つや」「サシの入り方」「肉のきめ細かさ」などをさらに吟味したサーロイン肉をお楽しみください。
¥14,100

shiga

近江牛赤身すきやき 厳選もも、うで(500g)
厳選した近江牛のもも肉とうで肉をすきやき用にスライスしています。霜降りの部位と赤身の部位がアソートされた、風味良くやわらかなすきやき肉です。脂身と赤身がほどよくマッチした味わいをお楽しみください。
¥7,625

kyoto

八起庵名物 鴨なんば4人前
京都の鶏料理店「八起庵」で特に人気の「鴨なんば」。厳選した合鴨肉に、旨みが詰まったおだしや京風の細うどん、青ねぎや山椒もセットでお届け。名店自慢の味をご家庭で手軽に味わえます。
¥4,320