名古屋駅からホテル15階へ。200種類を超える世界の銘酒や、日本No.1
バーテンダーに輝いた福手進介さんのカクテルが楽しめる「エストマー
レ」は、ホテル滞在者や近隣のビジネスマンはもちろん新幹線の乗車時
間を待つ人たちも訪れます。
名古屋駅からホテル15階へ。200種類を超える世界の銘酒や、日本No.1バーテンダーに輝いた福手進介さんのカクテルが楽しめる「エストマーレ」は、ホテル滞在者や近隣のビジネスマンはもちろん新幹線の乗車時間を待つ人たちも訪れます。
メインバー「エストマーレ」
メインバー
「エストマーレ」
バーテンダー
福手進介
2011年11月に日本中のバーテンダーが腕を競う「2011サントリー
ザ・カクテル アワード」カクテルコンペティション スピリッツ部門で
優秀賞を受賞。2014年7月には一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会
(HBA)が2年に一度開催する「第29回 HBA CLASSIC 創作カクテルコ
ンペティション チャンピオンシップ＆カクテルフェスティバル2014」
で優勝。東京地区のホテルが優勝者を輩出する中、東海地区唯一の優勝
者となる。ほかに受賞多数。
2011年11月に日本中のバーテンダーが腕を競う「2011サントリー ザ・カクテル アワード」カクテルコンペティション スピリッツ部門で優秀賞を受賞。2014年7月には一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会(HBA)が2年に一度開催する「第29回 HBA CLASSIC 創作カクテルコンペティション チャンピオンシップ＆カクテルフェスティバル2014」で優勝。東京地区のホテルが優勝者を輩出する中、東海地区唯一の優勝者となる。ほかに受賞多数。
ドリンクビネガーグレープのカクテル
(アルコール)
ドリンクビネガーグレープの
カクテル(アルコール)
材料(1人分)
    • ■ ドリンクビネガーグレープ　20㎖
    • ■ ハチミツ　15㎖
    • ■ レモンサワー(市販品)　適量
作り方
  • ① 氷を入れたグラスにドリンクビネガーグレープとハチミツを注ぎ、ハチミツが溶けるまでよく混ぜる。
  • ② レモンサワーを静かに注ぎ、かるく混ぜる。
福手さんからひと言
ハチミツの甘さがサワーに合う、飲みやすいカクテルです。
ドリンクビネガーの爽やかな香りが夏向きです。サワーはいろいろな銘柄が店頭に並んでいます。
レモンサワーに限らず、お好みのサワーでお試しください。
ハチミツの甘さがサワーに合う、飲みやすいカクテルです。ドリンクビネガーの爽やかな香りが夏向きです。サワーはいろいろな銘柄が店頭に並んでいます。レモンサワーに限らず、お好みのサワーでお試しください。
山梨県産ぶどう熟成ワインビネガー
3本セット
2,376円

ワインビネガー専門メーカーアサヤ食品の「ドリンクビネガーグレープ」と山梨県産ぶどう100%使用した無添加無着色の「熟成ワインビネガー赤・白」をセットにしました。ワインビネガーは初めてという方にもおすすめの3本セットです。

ワインビネガー専門メーカーアサヤ食品の「ドリンクビネガーグレープ」と山梨県産ぶどう100%使用した無添加無着色の「熟成ワインビネガー赤・白」をセットにしました。ワインビネガーは初めてという方にもおすすめの3本セットです。
お子さまから大人まで喜ばれる
練りごまのカクテル(ノンアルコール)
材料(1人分)
    • ■ 祇園むら田練りごま　10㎖
    • ■ 麦芽加工飲料(またはココア)　好みの量
    • ■ 砂糖　好みの量
    • ■ 牛乳　適量
作り方
  • ① グラスに練りごまと麦芽加工飲料、砂糖を入れ、少量のお湯を注いで、練りごまが分離しないようにしっかり溶かす。
  • ② 氷を入れ、牛乳を注ぎよく混ぜる。
福手さんからひと言
麦芽飲料の香ばしさが練りごまのコクを引き出すノンアルコールの飲み物です。
麦芽飲料の分量は製品のパッケージに記載されている分量を基本にして、お好みで。
オイリーな練りごまを溶かす際にはクリーマーを使うと便利ですよ。アイスでもホットでも楽しめる飲み物です。
麦芽飲料の香ばしさが練りごまのコクを引き出すノンアルコールの飲み物です。麦芽飲料の分量は製品のパッケージに記載されている分量を基本にして、お好みで。オイリーな練りごまを溶かす際にはクリーマーを使うと便利ですよ。アイスでもホットでも楽しめる飲み物です。
祇園むら田いりごま・練りごま
3,283円

1920年(大正9年)創業の祇園むら田が作るねり胡麻は、こっくりとしたコクがあり、ごまの味と風味がしっかり味わえるのが特長です。お料理だけでなく飲み物にも幅広くお使いいただけます。

1920年(大正9年)創業の祇園むら田が作るねり胡麻は、こっくりとしたコクがあり、ごまの味と風味がしっかり味わえるのが特長です。お料理だけでなく飲み物にも幅広くお使いいただけます。
エストマーレ
店舗情報
エストマーレ　店舗情報
営業時間
17:00〜24:00（L.O.23:30）
※営業時間・休業日については変更する場合がございます。
【定休日】なし
【ご予約・お問い合わせ】TEL　052-584-1111(代表)