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うずらプリン食べ比べセット6個入

うずら卵をたっぷり使ったなめらかな口当たりのうずらプリンを3種類の味をセットで。カラメル味、抹茶味、チョコレート味各2個入

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    豊橋名産のうずら卵をたっぷり使ったうずらプリン

      東三河地区の生産者から新鮮なうずら卵を直接購入したこだわりの原材料に、長年洋菓子店として培った技術を注ぎ込み、一つ一つ丁寧に手作りで加工製造しています。
     愛知県豊橋市を中心とした東三河地域は、うずら卵で全国シェア約70%と日本一の生産量を誇っており、全国で唯一のうずら専門農協「豊橋養鶉(ようじゅん)農業協同組合」がある地域でもあります。生産量のほとんどが水煮などに加工されています。

     鶏卵に比べ、美容ビタミンとも呼ばれるビタミンB2、貧血予防や精神安定効果もあると言われているビタミンB12が多く含まれており、他にもビタミンA、鉄分も豊富に含んだ、このうずら卵の新しい食べ方を提案したいという想いでつくられているのが、この「うずらプリン」です。観光庁主催「世界にも通用する究極のお土産」ノミネート商品にも認定されています。

    職人の熱い思いがこめられた なめらかな口当たり 贅沢な3種食べ比べ

      生産者から直接購入したうずらの卵を、職人が一つ一つ丁寧に手作りでうずらプリンに仕上げており、試行錯誤の末に辿り着いた独自の配合により、濃厚でなめらかな口当たりを実現しています。
     原料で使用する牛乳も東三河産。地元の素材にこだわったうずらプリンです。

     この「うずらプリン食べ比べセット6個入」は、うずら卵の味を堪能できるオーソドックスなカラメル味、さわやかな香りの抹茶味、コクのあるチョコレート味の3種類をセットにしましたので贅沢な食べ比べをお楽しみください。

    つくり手のこだわり

    •   愛知県豊橋市を中心とした東三河地域は、日本一のうずら卵生産量ということもあり、私にとって、うずら卵はとても身近な存在です。うずら卵は鶏卵と比べてビタミンB2、ビタミンB12、ビタミンA、鉄分が多く含まれています。この地元の名産をもっと全国に広めたいと思っていました。

       洋菓子職人の父が昭和45年にうずらプリンを開発しました。当初は現在と比べて生クリームが少なく、あっさりした味でしたのを、より皆様のお口に合うようにレシピを見直していきました。鶏卵と比べて、生クリームと併せると脂肪分が分離しやすいといううずら卵ならではの難点はありましたが、試行錯誤の末、ようやく現在の配合、現在の味に辿り着きました。地元東三河地域のうずら卵を原材料とすることにこだわった、濃厚なのにあっさりとした上品な甘さと滑らかな食感のうずらプリンは自信作です。

      これからも多くの皆様に愛される商品を、心をこめて、丁寧に作ってまいります。

      (菓匠 華月  社長 渡邊 喜則)
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    原材料名・成分

    アレルゲン

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