こだわりのクラフトビールを沼津から
ビールの主原料は、モルト（麦芽）、ホップ、イースト。それぞれに豊富な種類があり、組み合わせは無限大。「ないものを造る」をコンセプトに、たくさんの組み合わせを繰り返し、年間60種類のペースで様々なスタイルのビールを造り出しています。
もっとおいしいビールを生活の中に溶け込ませたい、そんな思いから2017年4月に沼津駅近くにシェフとブルワーが立ち上げたビール工場兼飲食店「Repubrew」。
インダストリアルな雰囲気の店内の壁に並ぶ、２０ものタップ。ガラス張りの向こうに見えるビール工場を眺めながら、ビールと料理のペアリングにこだわった様々な料理を楽しむことができます。
【いいもの探訪限定セット】定番のビール2種
【69IPA】
Repubrewで何度も仕込まれているレギュラービール。えぐみは極限まで少なく、しっかり苦いのにサラっと流れる飲みやすいビール。強烈なホップのインパクト、クリアな味わい、タンジェリンやピンクグレープフルーツを思わせる複雑な柑橘系の香りが楽しめます。杯数を重ねられる美味しさです。
【本生】
Repubrewの定番ビール「本生」を缶でお届け。ラガーイーストで発酵させ、クラフトビールらしくわずかにドライホッピングを使用したビールは、ドライな後味とホップのフレッシュで爽やかな香りが特徴。何度も飲みたくなる味わいです。
- これまでにない気軽に立ち寄れて、出来立てのビールが飲める場所を作りたい、という思いから、沼津駅近くでビールと料理が楽しめるお店を立ち上げました。「ないものをつくる」をコンセプトに、年間60種類以上のビールを造っています。2020年9月には三島駅近くにも2店舗目となる直営店をオープン。そして2022年には富士箱根水系の地下水を使い、環境負荷を抑えた新しい工場を三島市にオープン。こだわりのビールをぜひ味わってみてください。
（Repubrew合同会社 畑翔麻）
年間60種類ものビールを製造する「Repubrew」から人気の定番ビール２種をセットにしてお届け。仕込みを重ね辿り着いたこだわりのビールです。いいもの探訪限定セットです。