めで鯛おにぎり3種類が大集合！
袋のまま温めてお召し上がりいただけます。ちょっと小腹が空いたときや、お弁当にもぴったり！！
〇鯛めしころりん：焼いた真鯛のほぐし身と、焼鯛のアラからとった上品な出汁がベースのだしつゆと一緒に炊きあげたこだわりのおにぎり。
〇鯛みそころりん：鯛の身がたっぷりと入った甘辛い真鯛みそが具。もち麦を混ぜてふっくら炊きあげたもち麦ごはんのおにぎりです。
〇おめで鯛赤飯：お米は三重県産のもち米100％でもっちもち。可愛い梅の花のカタチのお赤飯です。お正月、お食い初め、還暦、米寿等、いろいろなお祝い事にぜひどうぞ。
新鮮さへのこだわり 水揚げから2時間以内に加工
淡白な味わいの真鯛は時間がたつと生臭さが出てしまいます。めでたい屋では、真鯛を目の前の海で水揚げ後、すぐさま活け〆めし、水揚げから2時間以内にエラと内臓を取り除き、3枚におろします。刺身で食べてもおいしいほど新鮮です。鮮度にこだわることで、「真鯛」本来の味を損なわずに工夫しています。
- 三重県南部熊野灘に面した尾鷲市三木浦の「鯛専門店めでたい屋」です。三木浦はかつて遠洋漁業の基地でしたが、魚が枯渇するうち、養殖漁業が始まり、真鯛の養殖が盛んな地域となりました。
山々が重なり合うように海の周りをぐるりと囲む三木浦は、台風の影響を受けにくく穏やかな湾です。また、水深が深いことから、十分に泳ぎまわれるため、身が引き締まった真鯛を育てることができます。
私たちは三木浦で育った新鮮な真鯛の美味しさを広く知ってもらいたい、三木浦の漁業文化を守りたいと35年鯛の加工一筋に頑張っています。
お祝い事や、もちろん普段の食卓にも鯛はとても食欲をそそる美味しい食べ物です。どうぞ味わってみて下さい。
（三和水産 代表 小川 康成）
手軽で美味しいと人気の「鯛めしころりん」と、もち米と備中ささげで炊きあげた焼鯛入り「おめで鯛赤飯」、もち麦入りご飯で甘辛い真鯛みそを具にした 「鯛みそころりん」の3種が一度に味わえる嬉しいセットです。