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京都東山亭 こだわりの西京漬け詰め合わせ(6袋入り)

西京漬けの詰め合わせです。上質な白味噌数種に、まろやかな清酒粕をブレンドし、秘伝の味噌床を造り、漬け込んでおります(銀鱈、鰆、サーモン)。

  • 3,240円(税込)
  • 内容量:銀鱈80g×2、鰆80g×2、サーモン70g×2
    賞味期限/消費期限:30日
    保存方法:冷凍
    お知らせ:解凍後7日以内にお召し上がりください。
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    京都東山亭のこだわりを詰め込みました

      西京漬け詰め合わせは、京都東山亭こだわりの西京漬けの詰め合わせです。上質な白味噌を数種ブレンドさせ、そこにまろやかな清酒粕をブレンドし、秘伝の味噌床を造り、その中に漬け込んでおります。
     京都東山亭が特におすすめする「銀鱈の西京漬け」は、脂がのった銀鱈を厳選し、独自の手法で西京漬けにした逸品。トロリととろけるような食感と風味をお楽しみ下さい。また「鰆の西京漬け」も脂がよくのったものを厳選しており、身の旨みが詰まっています。「サーモンの西京漬け」はお子様からお年寄りの方まで特に人気の商品で、様々なお料理に合わせていただけます。
     素材本来の味を生かし、先代より受継ぐ製法をで作った、手造りの西京漬けの詰合せ。包装も美しく、大切な方へのギフトにもおすすめです。ギフトにも初めての方にもお買い求めいただきやすい3種のセットでお届けいたします。

    洗練された古都伝統の逸品

      三方に緑濃い山。中央にはせせらぎかろやかな川。四季折々の美しい自然に恵まれた京都は、その千二百年の歴史の中で、洗練された独特の味覚を育んできました。京都東山亭は、京懐石料理の一品として、伝統と味を守りながら、厳選された素材そのものの旨みを生かし、上品でふくよかな古都伝統の味わいを丹精込めて一品一品、手造りで商品造りをしております。「おいしい」とお客様に喜んで召し上がっていただける姿を想像し、新鮮な海の幸、山の幸の持ち味を生かし、真心を込めています。

    つくり手のこだわり

    •   京都東山亭は、西京漬け(味噌粕漬け)をはじめとする古都伝統の食を皆様の食卓へお届けしております。創業当時より、こだわりを持ち、独自の製法と厳選した素材を用いて、食品造りに励んで参りました。
       多くの著名人の方々にもご好評いただいております西京漬け(味噌粕漬け)は一品一品じっくりと手造りにて、商品造りを行っておりますので、大量生産はできませんが、皆様に喜んで頂けるものを造り続けて参りたいと考えております。ご家庭に、ご贈答に、京都東山亭の上品で香り高い品々を是非、一度ご賞味下さい。

      (有限会社京都東山亭 代表取締役  車戸忠輔)
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