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甲府 ストレートブドウジュース 2本セット

無加糖、無添加、ノンアルコール。ワイン用品種のブドウのみを丁寧に選び抜き、1本1本丁寧に絞った、ワインの原液とも呼べる濃厚かつ贅沢な逸品です。一滴のジュースの中に、新鮮な果物を丸ごと再現しています。

  • 5,600円(税込)
  • 内容量:720ml×2本(甲州、ベーリーA)
    賞味期限/消費期限:製造日から2年
    保存方法:常温
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    葡萄のふるさと 甲府

      山梨県甲府市付近は富士山の麓に位置し、長い日照時間、扇状地ゆえの水はけのよい土壌、内陸性気候による大きい寒暖差等、美味しい果実ができる条件の揃った葡萄の産業栽培の発祥地として知られています。
    「葡萄屋kofu」は、この山梨県産葡萄だけを使ったスイーツやジュースなどの専門店で、甲府駅の側にある「甲州夢小路」と、河口湖北側湖畔「富士大石ハナテラス」に2店舗を構えています。半生タイプのレーズンを使用したレーズンサンドは、甲府市がお薦めする逸品「甲府之証」に認定されており、地元で人気の手土産として知られています。

    ワイン用品種の葡萄だけの無添加・無加糖の100%ジュース

      ワイン用品種の葡萄のみを選び抜き、1本1本丁寧に絞った、ワインの原液とも呼べる濃厚かつ贅沢なストレート葡萄ジュースです。長年の研究の末、一滴のジュースの中に、新鮮な果物を丸ごと再現するため、果実を「切らない」、「削らない」、「すり潰さない」、全く新しい「優しい圧搾のみ」により果汁を抽出する「ナチュラルプレス(TM)」製法を生み出しました。無加糖、無添加で、葡萄本来の甘さとコク、更にはとろみまでお楽しみいただけます。
    【甲州】
     生でも美味しく食べられる甲州種。果実の色は黄金がかすか
     に透けて見える淡い紫で、ジュースそのものの色はピンク
     です。甲州の独特な旨味と甘みをお楽しみいただけます。
    【ベーリーA】
     コクがありながらも程よい甘さと酸味があり、鼻に抜ける
     香りにはイチゴのような赤い果実を感じます。果物の美味しさ
     を詰め込んだジュースです。

    つくり手のこだわり

    • つくり手
    •   2012年、甲府市朝日町に小さなアトリエを構えました。小さなアトリエでは、山梨の、甲府の宝物である葡萄でレーズンサンドを作り始めました。愛宕山の麓は傾斜がある分、水はけもよく西日もしっかりあたるので葡萄の栽培には最適です。それが今、少しずつ耕作放棄地が増えてきてしまっています。日本一の生産量を誇る山梨県の葡萄。しかしながら、そこには誰にも食べられずに自然に還ってしまう葡萄もたくあんあります。
      「1年を通じて、日本一の葡萄を召し上がっていただきたい。」
      「葡萄畑のある風景を後世に遺したい。」
      そんな思いから、葡萄の加工品専門店「葡萄屋kofu」では、無添加でお作りした半生タイプのレーズン、そのレーズンを使用したレーズンサンド、ワイン用葡萄100%無添加無加糖の葡萄ジュースをそろえて、皆様のご来店をお待ちしております。
      (株式会社プロヴィンチア 代表取締役 古屋浩)
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