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静岡 パティスリー46 グレープピスタージュ5号

タルトのアーモンド生地に、ペースト状のピスタチオを混ぜて焼き上げました。しっとりとしたピスタチオのアーモンドクリームとサクサク生地、そしてグレープフルーツの甘味と酸味が絶妙なバランスで調和します。

  • 3,300円(税込)
  • 内容量:5号 (15cm)
    賞味期限/消費期限:製造日から冷凍で7日、解凍翌日以内にお召し上がりください。
    保存方法:冷凍
    お知らせ:解凍後はお早目にお召し上がりください。また、解凍には冷蔵で6時間程度かかります。
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    駿府の城下町から幅広い年代の方にお楽しみいただける洋菓子を

       静岡市葵区、駿府城のすぐ側に「パティスリー46」のお店があります。「幅広い年代の方に喜んでいただける優しいお菓子づくり」をコンセプトに、パティシエ自らが目利きしたフルーツと、こだわりのタルト生地とが季節ごとに組み合わさり、様々な商品を生み出しています。東京や神戸の洋菓子店に加え、パティシエが惚れたフルーツを作る農家にも修業に行き、旬のフルーツが持つ本来の味を引き出した逸品をお楽しみいただけます。

    パティスリー46のスペシャリテ

       パティスリー46で大人気のフルーツタルト「グレープピスタージュ」がご家庭でお楽しみいただけます。お店の原点でもあるフルーツタルトは、「シンプルなお菓子だからこそ、丁寧な手仕事が味を左右する、腕のみせどころだそうです。タルトのアーモンド生地には、ペースト状のピスタチオを混ぜて焼き上げています。しっとりとしたピスタチオのアーモンドクリームとサクサク生地、そしてグレープフルーツの甘味と酸味が絶妙なバランスで調和、日本経済新聞の「お取り寄せできるフルーツタルト10選」で3位に選ばれた(※)逸品です。  ※2018年4月7日 日本経済新聞プラス1

    つくり手のこだわり

    • つくり手
    •    当店の自慢は、「タルト生地」です。修業時代、最も尊敬していた生地担当の先輩に感銘を受け、「シンプルだからこそ、何よりも丁寧に」という教えを今も守り続けており、人気商品フルーツタルトの原点となりました。人気のショコラマカダミアにも、このタルト生地は欠かせません。
       そして、こだわりのタルト生地に乗せるフルーツも、出来上がりに直結するからこそ、できるだけ農家に直接出向き、納得したものを仕入れています。
       静岡駅から徒歩10分、駿府城のすぐ側にある店舗では、様々な洋菓子はもちろん、夏になるとかき氷が人気商品の一つです。是非、店舗にお越し頂き、パティスリー46の「いいもの」をお楽しみください。 (パティスリー46 代表 兼高健)
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