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京都 岡崎つる家 料亭の味 瓶詰6種セット

日本の四季を彩る山海の恵みを選りすぐった6種の瓶詰。昭和天皇の即位の大礼以来、京都の地で日本料理を通じて数々の貴賓たちを愉しませてきた「岡崎つる家」伝統の味。

  • 5,100円(税込)
  • 内容量:ぶどう豆甘煮135g、なめ茸うま煮95g、磯ちりめん55g、本節でんぶ75g、鮭80g、昆布うま煮65g
    賞味期限/消費期限:製造日から150日
    保存方法:常温
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    日本料理「つる家」ならでは 伝統の豊かな味と香り・・・

    千年の都として、町のそこかしこに風雅で華やかな文化を色濃く残す京都。京都の中でも平安時代から続く寺町で、名だたる寺社仏閣、史跡が今に息づく山紫水明の地、岡崎で、昭和天皇の即位の大礼以来、「岡崎つる家」は日本料理を通じた美しきおもてなしで、世界各国の貴賓たちを愉しませてきました。

    この「京都 岡崎つる家 瓶詰セット」は、日本の四季を彩る山海の恵みを、料理人の目で選りすぐり、一瓶一瓶、つる家伝統の味で丹精込めてつくりあげた逸品です。

    丹波種大粒黒大豆を、甘さを抑えながらもふくよかに炊き上げた「ぶどう豆甘煮」、お茶うけやお酒の肴にもぴったりの上品な味付けに仕上げた「昆布うま煮」など、「素材そのものの美味を引き出す」という「岡崎つる家」の心意気が感じられ、季節を問わずご賞味いただけます。

    平安時代より名士が愛する、京都東山の麓、岡崎

    「岡崎つる家」がある界隈には、古くは白河院の栄華を誇る数々の寺院が建立され、明治の元老・山形有朋の別荘「無鄰菴」をはじめ、東山を借景とした庭園を構えようと関西財閥の豪邸が建ち並び、現在もその多くが残されています。ここは、それら豪邸の緑や琵琶湖疎水の流れを愉しむ哲学の道など、都の奥座敷とも呼べる閑静な別荘地の趣が漂っています。

    つくり手のこだわり

    • 明治41年(1908年)、大阪は北浜で創業した「つる家」。京都、岡崎つる家は昭和3年(1928)年、京都御所で行われた昭和天皇の即位の大礼に際して入洛される、貴族院議員、衆議院議員のご宿泊、お食事のご奉仕をするために開店。格式ある和の迎賓館として、その長い歴史を歩みはじめました。
      以来、およそ一世紀にわたり、皇族方や財界の重鎮、各界の文化人といった国内の来賓はもとより、イギリスのエリザベス女王陛下をはじめ、世界各国の王族、国家元首と令夫人といった数々の賓客をお迎えするなかで、料亭の粋を極めた饗宴の間は、すべてのおもてなしの記憶を今に受け継いでおります。

      この商品を通じて、つる家の大切にしております一期一会の精神、そしてさりげない心配りと自然体のおもてなしにくつろいでいただければ幸いです。

      (株式会社 つる家  代表取締役社長 出崎 康二)
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