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飛騨 牧成舎 こだわり乳製品セット

自慢の低温殺菌牛乳「白の命」と奥飛騨牛乳をはじめ、生乳100%使用で作った飲むヨーグルト、フレッシュ・モッツァレラ、モッツァレラチーズのだし溜漬け、濃厚な生クリームヨーグルトをセットにしました。

  • 2,949円(税込)
  • 内容量:白の命720ml、奥飛騨牛乳1,000ml、飲むヨーグルト1,000ml、生クリームヨーグルト90ml×6、フレッシュモッツァレラチーズ100g、モッツァレラチーズのだし溜漬け100g
    賞味期限/消費期限:白の命6日、奥飛騨牛乳6日、飲むヨーグルト14日、生クリームヨーグルト14日、フレッシュモッツァレラチーズ12日、モッツァレラチーズの溜り醤油漬け12日
    保存方法:冷蔵
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    牧成舎の魅力を詰め込みました

      豊かな自然に囲まれ、古い街並みが今も立ち並ぶ詩情漂う町、飛騨古川。散歩コースにも適している荒城川近くに牧成舎はあります。牧成舎の自社牧場と契約酪農家の牛舎で、乳牛たちをストレスフリーな環境で育てています。
      自然あふれる飛騨の地で、乳牛たちは自由に歩き回り、ときには好きな場所で横になり、伸び伸びとした環境で過ごしています。愛情たっぷりに育てられた健康な乳牛から搾乳された生乳は、そのまま工場に送られ、鮮度が良く濃厚な味わいの牛乳となります。
      牧成舎自慢の低温殺菌牛乳「白の命」と奥飛騨牛乳をはじめ、生乳100%使用で作った美味しい飲むヨーグルト、フレッシュ・モッツァレラチーズとモッツァレラチーズのだし溜漬けや、濃厚でなめらかな生クリームヨーグルトをセットにしました。牧成舎をギュッと詰め込んだ欲張りセットです。
      飛騨の風土を感じながら、こだわりの乳製品をお楽しみ下さい。

    牧成舎の誇り「生乳」

      生乳が私たち牧成舎の全てを支えています。牧成舎では「命の源」である生乳を、「生きもの」と考え、昔ながらのパスチャライズド65℃30分間の低温保持殺菌することで新鮮な生乳に近い風味や栄養分を損なわないように細心の注意を払っています。牧場で飲む搾りたての生乳のような、甘くてさらりとした牛乳が「白の命」です。 牧成舎の誇りである自信作「白の命」をぜひご賞味ください。
      また、「飲むヨーグルト」は、飛騨の大自然に育まれた牛から搾った、生乳と乳酸菌と砂糖だけで醗酵させました。生乳を100%使用しているため、自然な味をそのままに、サラリとした口当たりです。安定剤や香料を一切使用しておりませんので、お子様からお年寄りまで、家族みんなのヘルシードリンクです。
      その他、2種のモッツァレラチーズをお楽しみ頂けます。まずは、定番のモッツァレラチーズからお試し下さい。フレッシュチーズならではの新鮮な美味しさです。ミルキーできめ細やか、中は柔らか外側は弾力を感じる、口の中に運ぶとミルク感が口いっぱいに広がります。トマトと合わせてカプレーゼ、サラダやピザ、ラザニア等いろいろな料理にお使い下さい。
      「モッツァレラチーズのだし溜漬」は、同じ岐阜県内で製造された、だし溜まり醤油に漬けこんだ商品で、モッツァレラ独特のモチモチ食感と、だし溜まり醤油の味わいが融合し、強烈な旨みが感じられます。牛乳とだし溜まり醤油の味や香りがしっかりしており、香り高い奥飛騨山椒との相性も抜群です。日本酒や和食にも良く合い、わさびや海苔をかけても、美味しくいただけます。

    つくり手のこだわり

    • つくり手
    •   牛乳を“生もの”としてとらえ、鮮度が保たれた美味しい牛乳を生産することに力を注いでいます。乳牛の飼育環境や飼料から、加工する乳製品の鮮度や味わいにまで、徹底的にこだわることができるのは、集乳から製造・販売までのすべてを自分たちで行っているからです。
        生産効率ばかりが重視されがちな現代の酪農において、当たり前の自然の営みや土地の気候・空気・つくる人のこだわりを大切にしています。まじめに、丁寧に牛乳づくりが続けられているからこそ、自然の恵みの尊さを教えてくれる力強いおいしさを持った乳製品をお届けできます。

      (有限会社 牧成舎 牧田 寛子)
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