受賞暦多数、栗好きを唸らせる栗ようかん
風味堂秘伝の国産栗を使った餡に国内産の厳選された糸寒天をぜいたくに使い、先代から伝わる特注銅釜で練り上げた、栗好きにはたまらない自慢の栗ようかんです。口の中に栗たっぷりの味がひろがる上品な甘さが特徴です。甘さ控えめなので、ようかんが苦手な方にも人気です。
常備しておけば、おもてなしのお菓子にぴったりです。厚切りでもちもちの食感をお楽しみ下さい。
※第15回全国化し大博覧会特等賞受賞、第23回全国化し大博覧会会長賞受賞、第7回長野県菓子全国銘菓展示品評会総裁賞受賞等を受賞し、御評価をいただいている逸品です。
小布施の土壌が生み出すブランド栗
町の南側を流れる松川が作った水はけの良い扇状地という地形と特徴ある酸性の土壌、そして北信濃の気候が、美味しさが自慢の栗を生み出しました。この美味しさは江戸時代から世に知れ渡っており、将軍への献上品となるなど「小布施栗」は当時から全国ブランドでした。
- 弊社は元治元年(1864年)に信州小布施の地で創業いたしました。本店は観光地の中心にあり、全国から観光のお客様が毎日大勢いらっしゃいます。その中で、弊社はただのお土産店ではなく、多くの笑顔の輪を広げていく発信地でありたいと考えております。
弊社の経営理念「私たち一人ひとりが笑顔の職人である」の言葉通り、お客様の笑顔と自分自身の笑顔を作る職人として頑張ってまいります。
(株式会社 栗庵風味堂 代表取締役社長 大窪 経之)
風味堂秘伝の国産栗を使った餡に厳選された糸寒天をぜいたくに使い、先代から伝わる特注銅釜で練り上げた、栗好きにはたまらない自慢の栗ようかんです。口の中に栗たっぷりの味がひろがる上品な甘さが特徴です。