スイーツ特集 Sweets Special

JR東海沿線各地には、豊かな自然が生み出す名産品を生かしたスイーツや、伝統の技を受け継ぐ職人が作る銘菓が多くあります。
スイーツは、味だけでなくその華やかな見た目により、様々な場面に彩りを添えてくれます。
大切な方への贈り物や家族や友達との憩いの場、そして自分へのご褒美にもぴったりな、沿線各地の魅力溢れるスイーツをご紹介します。

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大切な方へのお手土産に

餅文総本店 味楽セット

350余年続く名店の品

餅文総本店 味楽セット(献上外良、花しぼり)
  名古屋名物「ういろ」。餅文総本店のういろは厳選された米粉を使用し、初代から受け継ぐ製法により、もっちりした歯ごたえと歯ぎれの良さを合わせ持つ逸品です。

桂新堂 海老づくし

海老の旨みを満喫できる逸品

桂新堂 海老づくし
  こちらも名古屋名物として有名な「えびせんべい」。えびを知り尽くした桂新堂が、素材を厳選し、品質を追求して生まれた「海老づくし」は、世代を超えて喜ばれる品です。

緑寿庵清水 菓懐石

一子相伝の技で作られた
お菓子の宝石箱

緑寿庵清水 菓懐石
  京都にある、金平糖専門店「緑寿庵」の金平糖の詰合せ。一子相伝の技で作られた10種類もの金平糖が、塗竹の籠に納められています。夜空に輝く星のようなその華やかさを目にすれば、贈られた方も笑顔になることでしょう。

宝泉堂 しぼり豆丹波黒大寿

品質にこだわった
京都老舗のお菓子

宝泉堂 しぼり豆丹波黒大寿
  厳選した高品質で大粒の丹波黒大豆を使用し、一粒一粒心を込めて炊き上げた京都老舗の逸品。ほんのりとした甘さと、独特の風味を味わえます。いいもの探訪では、食べきりサイズの小袋10袋が入った籠箱のセットをはじめとして、各種詰合せをご用意しております。

槌谷 柿羊羹

柿の風味を感じる羊羹

槌谷 柿羊羹
  干し柿の王様と呼ばれ、古くから岐阜県の名物として珍重されてきた堂上蜂屋柿から作られた、竹の器入りの羊羹。甘さは控えめで、柿の上品な香りが口の中に広がります。オレンジ色の見た目も美しく華やかです。

ご家族やお友達、自分用に

甘恋浪漫 豆乳ぷりん

素材にこだわった
老舗豆腐屋のプリン

甘恋浪漫 豆乳ぷりん
  創業130年の老舗豆腐屋が作る豆乳プリン。大豆本来の風味を生かしながら、10種類のソースにより様々な表情を楽しめます。天然の甘味料の果糖を使用し、保存料不使用、無着色・無香料ですので、ご家族でも安心してお召し上がりいただけます。

菓匠華月 うずらプリン

珍しいうずら卵のスイーツ

菓匠華月 うずらプリン
  日本一のうずら卵産地である豊橋のスイーツ。栄養価の高い新鮮なうずら卵を使って丹精込めて作ったプリンで、味はカラメル、抹茶、チョコの3種類です。一つ一つ丁寧に手作りをしています。

工房しゅしゅ 湖のくに生チーズケーキ

「利き酒粕」を楽しめる
新感覚スイーツ

工房しゅしゅ 湖のくに生チーズケーキ
  琵琶湖を囲む6つの酒蔵の酒粕を贅沢に使った生チーズケーキ。銘柄で味の違いがあり、また製造日から日を追うごとに酒粕が熟成し、芳醇な旨みが出てきます。器に使用しているおちょこは、お召し上がり後も活用いただけます。2013年に観光庁により「究極のお土産」9品に選定されました。

季節を味わうお菓子

金蝶園総本家 水まんじゅう

見た目も涼やかな大垣の味

金蝶園総本家 水まんじゅう(4〜9月頃のみ販売)
  古くから水の都と呼ばれる大垣の名物「水まんじゅう」。こちらの金蝶園総本家の水まんじゅうは、冷たい地下水に漬けて冷やすよう、葛に水に強いわらび粉を混ぜ、柔らかく炊き上げた生地を陶器のお猪口に流して固めたものです。あっさりとした餡の甘さとつるりとした食感が特長です。

緑屋老舗 栗金飩

素朴でありながらも贅沢な味わい

緑屋老舗 栗金飩(9〜4月頃のみ販売)
  岐阜県八百津の特産品、栗を伝統の製法で炊き上げた栗金飩。鮮度にこだわって作られており、栗本来の深い旨味に、ほんのり砂糖の甘みが加わったシンプルな味わいは、雑味のない上品な口当たりです。
甘い物が苦手な方にもおすすめのお菓子です。

編集後記

  いかがでしたでしょうか。いいもの探訪でご紹介しているスイーツは、どれも原材料や品質、製法などにこだわりが詰まった逸品ばかりです。作り手の並々ならぬこだわりと、その土地の自然が生んだ質の高い食材の融合が、世代を超えてその土地の方々に愛されるものづくりに繋がっているのだと実感しました。
  沿線各地にはまだまだ魅力的なスイーツがたくさんあるはず!今後も担当者が足を運んで魅力的な商品を発掘してまいりますので、ご注目ください。

※写真・イラストは全てイメージです。

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