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トラディショナルスパークリング KAKITSUBATA

山梨県産の異なるヴィンテージの甲州種をブレンドし、瓶内発酵の後、長期間熟成しました。発酵時のクリーミーな泡をそのままに、リンゴの蜜やグループフルーツの香り、樽由来の香ばしさ漂う重厚感のある味わいです。

  • 5,400円(税込)
  • 内容量:750ml(甲州)
    保存方法:常温 (夏季期間は冷蔵で送付)
    お知らせ:
    ・充分冷やして振らずに開栓してください。 ・開栓時のコルク栓の飛びや中身の噴出しにご注意ください。 ・沈殿物はブドウの果実に含まれている天然成分(タンニン・酒石等)であり、酒質には全く問題ありません。
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    ワンランク上の国産スパークリング

      明治18年(1885年)日本が進取の精神に満ち溢れていた文明開化の黎明期、いち早く西洋文化の華である"葡萄酒"に注目し、誕生したのが"ルミエール"です。「本物のワインを造るには本物のブドウを育てること」という創業当時より受け継がれてきた理念を忠実に守り、自社農園の開拓、醸造技術の向上を図るなど、ルミエール=光という名のごとく、ワイン文化に輝きを与える格式と風格あるワイン造りを続けるワイナリーです。

     「スパークリングKAKITSUBATA」は、山梨県産甲州種をビン内発酵と長期熟成によって仕上げたトラディショナル・スタイルのスパークリングワイン(※日本ワイン)です。リンゴの蜜やグレープフルーツなどの香りに上品な緑茶や紅茶の香りが調和し、まろやかで厚みのある味わいが広がる風格のあるワインです。

    細かい気泡が波を打つように湧き立ち、まろやかな甘み、しなやかな酸が特徴で、マイルドなミネラルの凝縮感があります。肉質の良い地鶏や銘柄鶏との相性は抜群です。

    ※「日本ワイン」とは、日本国内で栽培されたぶどうを100%使用して日本国内で醸造されたワインです。

    格式と風格あるワインを造り続ける伝統

      ルミエールのブドウ畑は、山梨県の日川や京戸川などから運び込まれた土砂が形成した扇状地の上にあり、表土の下は花崗岩の砂礫が堆積しているブドウの栽培に適した土壌となっています。水はけが非常に良いのでブドウの樹の根が地下深く張るのに適しています。 更に、地下に流れる伏流水も最適なブドウ造りへの役割を果たしています。

     ルミエールの自社畑では、あえて畑を耕さず多数の雑草が自生する不耕起栽培を採用するなど自然に近い状態でブドウを育てています。

     「最高品質」へのこだわりのもと生まれたワインは、国産ワインコンクール、ジャパン・ワイン・チャレンジといった国内のコンクールはもとより、国際ワインコンクールでも金賞を受賞するなど高い評価を獲得し、今や山梨を代表するワイナリーへと成長しています。

    つくり手のこだわり

    • つくり手
    •   本物のワインをつくるには本物のぶどうを育てること。創業からこの教えを忠実に守り、自家農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりはルミエールの至宝ワインとして見事に結実しています。

       格式と風格あるワインをつくり続けてきた伝統。ルミエール=光という名のごとく、これからも日本ワイン文化に輝きを与える光でありたい。株式会社ルミエールのかわらぬ姿勢です。

      (株式会社ルミエール 代表取締役社長 木田茂樹)
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