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田乃神 富士北麓 ミルキークイーン 5s

富士山の雪解け水が湧き出る大自然に恵まれた環境で、丹精込めて育てられた自慢のお米です。もち米のように粘りが強く、冷めてもふっくらした食感が特徴です。

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    水や太陽と大地に恵まれた土地

       株式会社おぎはらの扱うお米は、主に富士北麓の北杜市、韮崎市の全域と甲斐市のうち旧双葉町地域で作っていますが、このミルキークイーンは少し離れた富士北麓の忍野村に限定して取扱いをしています。お米のプロフェッショナルであり、地域の気候風土を知るおぎはらが同じ品種でも同地域が特に美味しいと見立てたからです。日本でも有数の長い日照時間の地域で、成長過程でたくさんの太陽を浴び、太陽の恵みが旨みとなって凝縮します。富士山の雪解け水が花崗岩を通して流れ出たミネラル豊富で良質な水をお米一粒一粒がいっぱい含んでいるからこそ、みずみずしく甘いお米になると言われています。緑豊かで肥沃な大地、水はけの良い米づくりに適した土壌だからこそ、大地の栄養をいっぱい蓄えた美味しいお米ができあがります。

    低アミロース米の代表品種

       お米マイスター五つ星の資格を持つおぎはらが、様々な産地へ赴き、従来のブランド米にとらわれることなく、米作りに情熱とプライドを持って真摯に取り組んでいる生産者のお米を「田乃神(たのかん)」というブランドで販売しております。「田乃神」ミルキークイーンはコシヒカリの突然変異からできたお米で、低アミロース米の代表品種と言われています。光沢が良く、もち米のように粘りが強く、冷めてもふっくらとした食感と甘みが特長。炊飯しても米の粒がしっかり残り、料亭やホテルなどの高級店でもよく扱われるブランド米の一つです。冷めた時に他のお米との差が特に出る事から、おにぎりを作る際はコシヒカリに3割ほどブレンドしてみてください。冷めても美味しいおにぎりができあがります。

    つくり手のこだわり

    • つくり手
    •    おかげさまで、株式会社おぎはらは創業100周年を迎えました。明治45年に荻原定次郎、清一が旧国鉄塩山駅前に店を構え、横を流れる川で水車をまわし米の精米を始めてから、今日に至るまで歴史変遷の中を、私達の主食であるお米を地域の皆様にお届けしてまいりました。明治、大正、昭和といつの時代も商売にひたむきに努力し真摯に取り組んできた結果が現在に繋がっていると確信しています。これからも創業から続くこの精神を忘れることなく、継続する企業を目指したいと思っております。こんな不確かな時代だからこそ、一人一人のお客様に、信頼していただけるよう安全で美味しいお米を探すことにこだわり続け、この先、日本の里山から美しい水田風景が消える事のないように、産地と消費者の架け橋となり、食文化の一端を担っていきたいと思っております。(株式会社 おぎはら 荻原清彦)
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    原材料名・成分

    アレルゲン

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