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静岡産EXバージンオリーブオイル2018(無濾過)

静岡産100%オリーブの実で作った搾りたて無濾過エキストラバージンオリーブオイルです。この時期にしか味わえないフルーティーでワイルドな味をお楽しみいただけます。

  • 3,240円(税込)
  • 平成30年11月中旬に発送予定です。

    内容量:91g(100ml)
    賞味期限/消費期限:製造日から360日
    保存方法:常温
    お知らせ:・直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。
    ・瓶の底にわずかな沈殿物が溜まることがありますが、これは濾過していないオリーブオイルに含まれている澱(オリ)で、品質に問題はありません。
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    地域を思う情熱と行動力

       静岡市清水区にある景勝地としても有名な日本平。茶畑やミカン畑が広がる一角にクレアファームのオリーブ園があります。畑に立ち周りを見渡すと、世界遺産に登録された三保松原、富士山等の絶景が広がります。 クレアファームは、地域活性化へ取り組む中で、農水産業者の抱える課題を目のあたりにし、1次産業の衰退が地域の衰退につながると考え、まず静岡市内にオリーブオイル専門店をオープンし、オリーブの啓蒙活動を開始。同時に、自ら栽培に参入し、オリーブ産地化プロジェクトを立ち上げました。クレアファームの情熱と行動力に、農業者・行政・地元企業など、多くの支援者が集い、瞬く間に日本平に1.5haの農園ができあがりました。現在では藤枝市など、県内10ヶ所に農園を構え、本格的なオリーブの収穫も始まっています。

    飲むオリーブジュース

       富士山と駿河湾を見渡す絶景の地で育てられた100%国産(静岡日本平)のオリーブから生まれた最高級エキストラバージンオリーブオイルです。収穫から24時間以内に搾られたものだけがエキストラバージンオリーブオイルと呼ぶことができますが、クレアファームではひとつひとつ「手摘み」したオリーブを、その場で丁寧に選果した後すぐに搾油し、南オーストラリア州有数の搾油施設を管理する技術者の指導の下、徹底した温度管理の中で高品質なオリーブオイルを作っています。2017年のオイルはオリーブジャパン、ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションでも入賞し、世界中にその味と品質を認められています。 この時期にしか味わえない無濾過の生搾りオリーブオイルはフルーティーでまるでオリーブジュース。できるだけ新鮮なうちにお召し上がりください。オリーブオイルの印象が一変する逸品です。オレイン酸やポリフェノールなど栄養成分をたっぷり含んでいますので、加熱はせず『飲む美容液』として毎日スプーン一杯程度をそのままお召し上がりいただくのもおすすめです。その他、少量をジュースやスープに垂らして香りを楽しんだり、お豆腐やサラダに回しかけてご使用ください。バターの代わりにパンにつけると豪華な朝食に。貴重な100%国産オイルですので、大切な方へのギフトとしても最適。この時期にしか味わえない旬の味覚をお楽しみ下さい。(瓶の底にわずかな沈殿物が溜まることがありますが、これは濾過していないオリーブオイルに含まれている澱(オリ)で、品質に問題はありません)

    つくり手のこだわり

    • つくり手
    •    静岡県をオリーブの一大産地に育てる事を目標に、オリーブの栽培、オリーブオイル製品の加工・販売に取り組んでいます。国内外から著名な専門家を招いて指導を受け、静岡の地に合ったオリーブを選んで栽培しています。農業を盛り上げる事で、地域を元気にしていくことを目標に、その主旨に賛同してくださる農家、行政、財界の皆様に、この取り組みを支えていただいています。オリーブオイルソムリエの資格を持つスタッフが納得する、本物の味と香りを皆様の食卓にお届けしたいと考えています。日本平で11月上旬に開催する収穫祭、藤枝で栽培を開始した観光農園にも是非足をお運びください。 (CREA FARM 代表取締役社長 西村やす子)
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