pref_sz

静岡 パティスリー46 生プリン詰合せ 4個

「まるでカスタードを食べているかのような生プリンを作りたい」という思いから生まれた逸品です。試行錯誤した結果、滑らかさを残しつつプリンの食感を楽しむことができる生プリンが完成しました。

  • 2,500円(税込)
  • 内容量:120g×4個(プレーン2個、抹茶2個)
    賞味期限/消費期限:製造日から冷凍で20日、解凍翌日以内にお召し上がりください。
    保存方法:冷凍
    お知らせ:解凍後はお早目にお召し上がりください。また、解凍には冷蔵で2時間程度かかります。
  • 送料 / 原材料名・成分 / アレルゲン / サイズ
  • カラー・サイズを選択してください。

    • お気に入りへ追加

    駿府の城下町から幅広い年代の方にお楽しみいただける洋菓子を

       静岡市葵区、駿府城のすぐ側に「パティスリー46」のお店があります。「幅広い年代の方に喜んでいただける優しいお菓子づくり」をコンセプトに、パティシエ自らが目利きしたフルーツと、こだわりのタルト生地とが季節ごとに組み合わさり、様々な商品を生み出しています。東京や神戸の洋菓子店に加え、パティシエが惚れたフルーツを作る農家にも修業に行き、旬のフルーツが持つ本来の味を引き出した逸品をお楽しみいただけます。

    三度の飯よりカスタードが大好きなパティシエ

       「世の中の食べ物でカスタードが一番大好きです」と、とびっきりの笑顔で語るパティシエの「まるでカスタードを食べているかのような生プリンを作りたい」という思いから生まれた逸品です。試行錯誤の結果、滑らかさを残しつつプリンの食感を楽しむことができる生プリンが完成しました。プリンはオーブンで湯煎して焼くのが一般的ですが、シチューのように手仕事でじっくり煮込むのがパティスリー46流、全ては食感へのこだわりです。牛乳・生クリーム・卵黄のシンプルな素材の良さを最大限引き出すため、ひとつひとつのシンプルな手仕事にこだわっています。また、抹茶は製菓用でなく、あえて地元の高級な飲料用の抹茶を使用し、その苦みや風味を生プリンで表現しています。

    つくり手のこだわり

    • つくり手
    •    当店の自慢は、「タルト生地」です。修業時代、最も尊敬していた生地担当の先輩に感銘を受け、「シンプルだからこそ、何よりも丁寧に」という教えを今も守り続けており、人気商品フルーツタルトの原点となりました。人気のショコラマカダミアにも、このタルト生地は欠かせません。
       そして、こだわりのタルト生地に乗せるフルーツも、出来上がりに直結するからこそ、できるだけ農家に直接出向き、納得したものを仕入れています。
       静岡駅から徒歩10分、駿府城のすぐ側にある店舗では、様々な洋菓子はもちろん、夏になるとかき氷が人気商品の一つです。是非、店舗にお越し頂き、パティスリー46の「いいもの」をお楽しみください。 (パティスリー46 代表 兼高健)
    カートに戻る

    商品情報

    送料

    原材料名・成分

    アレルゲン

    サイズ

    送料テーブル
    カートに戻る