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信州ふるさと便 安曇野ベリーソース3種3本セット

信州ふるさと便農場が、ひと粒ずつ手摘みしたベリーを使用した贅沢なフルーツソース(ジャム)です。果実とビート糖のみ使用の無添加、甘さ控えめの使いやすいソースに仕上げました。

  • 2,700円(税込)
  • 内容量:安曇野ラズベリーソース140g、安曇野カシスソース140g、安曇野4種のベリーソース140g
    賞味期限/消費期限:製造より1年
    保存方法:常温
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    雄大な北アルプスの麓、名水が湧く名所「安曇野」

      安曇野は、長野県中部(中信地方)の松本盆地にある、北アルプスの山々から湧き出た清流によってできた複合扇状地です。至るところから地下水が湧き出しており、その水量は日量70万tと言われ、水が綺麗なことでも有名です。
      また、数多くの美術館や資料館・記念館が点在しており、美術館巡りを楽しむことができるほか、小さく個性的な喫茶店や蕎麦屋、レストラン、宿なども多くあり、県内有数の観光地・別荘地となっています。雄大な北アルプスを背景とした田園風景は人々を魅了し、どこか昔懐かしい「ふるさと」を イメージさせます。
      この安曇野の雄大な自然に育まれた色鮮やかなベリー類を中心に「信州ふるさと便」では、ふるさとのこだわり品を全国にお届けしています。

    無添加・低糖仕上げの安曇野ベリーソース

      信州ふるさと便の「安曇野ベリーソース3種3本セット」は、信州安曇野・信州ふるさと便農場が、丹精込めて栽培し、ひと粒ずつ手摘みしたベリーとビートグラニュー糖のみ使用の無添加、低糖仕上げのフルーツソース(ジャム)です。安曇野ラズベリーソース、安曇野カシスソース、安曇野4種のベリーソースの3本が入っています。
      美味しくて安心なベリーをお届けするため、施肥や水やり、害虫駆除、草取り、病気予防の剪定と日々の管理を欠かさず、氷点下の真冬日も炎天下の真夏日もスタッフは作業を行っています。
      「安曇野ベリーソースで使用されている国産(安曇野産)のラズベリー・カシスはとても希少です。また、安曇野4種のベリーソースは、赤と黄色のラズベリー、カシス、ブルーベリーと4種類のベリーで作ったとても贅沢なフルーツソースです。
      パンに塗って、クレープやヨーグルトのソースとして、バニラアイスに添えて等、様々な用途にご利用いただけます。

    つくり手のこだわり

    •   原材料も自分達の手でつくった正真正銘の信州産ジャムをつくろうと、農業経験のないスタッフが始めた信州ふるさと便農場。安曇野市堀金地域の遊休農地を利用して2011年からラズベリーとカシスを、2012年からは穂高地域でブルーベリーを定植しています。
        土壌のこと、苗のこと、栽培のこと。農業素人の農場スタッフは、先人達に教えを仰ぎ、研修等に参加し、本を読み知識を深めることで、樹木や農地とともに成長してきました。
        ラズベリーやカシスなどのベリー類は寒さや病害虫に強く比較的育てやすいといわれています。とはいえ、美しい果実にするには大変な苦労があります。施肥や水やり、害虫駆除、草取り、病気予防の剪定と日々の管理作業は尽きません。氷点下の真冬日も炎天下の真夏日もスタッフは作業を行っています。
        2014年から、より自然なかたちを追及し、ミツバチを使った受粉も始めました。安全で美味しいベリーをお届けしたいと日進月歩している信州ふるさと便農場です。

      (信州ふるさと便 店長 田中尚志)
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