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小布施のりんごジュースとジャム3種のセット

自然のめぐみたっぷり。蜜がたっぷりと入った信州・小布施のりんごを使ったジュース(ふじ)と小布施産フルーツの3種(ブラムリーアップル、チェリーキッスジャム、ブルーベリー)のジャム。

  • 3,088円(税込)
  • 内容量:りんごジュース ふじ(300ml) ブラムリーアップルジャム(180g) チェリーキッスジャム(180g) ブルーベリージャム(180g)
    賞味期限/消費期限:ジュース:12ヶ月 ジャム:9ヶ月
    保存方法:常温
    お知らせ:(ジュース) 開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお飲みください。 果肉成分が沈殿していますが品質に問題ありません。 (ジャム) 開封後はカビの発生を防ぐため、清潔なスプーンをご利用ください。 また、、冷蔵庫で10℃以下で保存しお早めにお召し上がりください。
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    蜜がたっぷりと入った小布施のりんご

      長野県の北部に位置する町、小布施。
      葛飾北斎が晩年を過ごし、小林一茶や佐久間象山など当代一流の文化人の交流拠点であった歴史豊かなこの町は、千曲川東岸に広がる豊かな大地が育む、栗やりんご、ぶどうの産地としても有名です。
      特にりんごについては、寒暖の差が大きく、雨が少ない気候のおかげで、色が濃く、蜜がたっぷりと入った果実に育ちます。ふじ、シナノゴールド、秋映、紅玉、グラニースミス、ブラムリーアップルなど、甘みと酸味、コクとすっきり感、さらに少しずつ旬の時期も異なるといった、バリエーションに富む栽培品種の多さも小布施町の特徴です。

    甘さの強いふじのジュースと小布施産フルーツの3種のジャム

      小布施町で栽培された、甘さの強いふじのジュースと小布施産フルーツの3種のジャムのセットです。
      「ふじ」は小布施のりんごの中でも甘みが強く、とろけるような甘さのジュースに仕上がっています。
      ブラムリージャムは、英国でクッキングアップルと呼ばれる信州小布施産のブラムリーを使用しています。ブラムリーは、料理用の青いリンゴで、料理研究家やレストランのシェフ、愛好家から注目されています。英国生まれのブラムリーは、びっくりするほどパンチのある酸味が特徴で、加工する事で甘みが出て、程よい酸味が様々なお料理に合います。
      チェリーキッスジャムは、小布施生まれ、小布施育ちのさくらんぼ、チェリーキッスを贅沢に使用。味が強く、ソース等に合う「チェリーキッス(酸果桜桃/サワーチェリー)」を美味しいジャムにしました。ほどよい酸味と、果実がゴロっと入ったフレッシュなチェリーキッスジャムをお楽しみください。
      ブルーベリージャムは、小布施産のブルーベリーをふんだんに使ったジャムです。小布施は気候を生かしたブルーベリー栽培も盛んで、太陽の恵みをたっぷり受けた、酸味と甘さのバランスの良いブルーベリージャムとなっています。

    小布施が生んだフルーツの奥深い味わいをお楽しみください。

    つくり手のこだわり

    • つくり手
    •   小布施町は、松川、篠井川に挟まれた扇状地と千曲川の沖積地帯からなり、年間降水量約900mmと少雨で、日照時間が長く、内陸性で昼夜の寒暖の差が大きく、果樹の生育に適した環境となっています。
        この寒暖の差が大きいことが美味しい果物ができる条件となります。夜気温が下がり、植物が呼吸を控えることで、余分なエネルギーを消耗しないため、味が乗り美味しい果物ができるのです。また小布施町は周りに山が少なく日照時間が長いため糖度の高い果物ができるのです。
        小布施町では生産者、行政を小布施町振興公社が繋ぎ、三位一体となって、このようなフルーツを育てている町の良さを広く全国に知ってもらいたいと考え、地産品の加工販売をしています。
        是非、小布施のフルーツをご賞味いただき、小布施を感じていただければと思います。

      (一般社団法人 小布施町振興公社 小布施屋 マネージャー 吉澤 隆行)
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