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青りんごのシナモンバター3本セット

長野県産の「つがる」のみを使用した、贅沢な「りんごバター」です。シナモンの風味が林檎の美味しさを引きたてます。契約農家の厳しい目でチェックした林檎のみを、一番美味しい時期に収穫しています。

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    美味しい果実ができる気候風土

       長野県はりんごやぶどう、桃、杏など多くの果物や野菜の産地です。犀川と千曲川が合流し、戦国の世に上杉謙信と武田信玄が戦った場所として有名な長野市川中島は、その地名を冠した「川中島白桃」発祥の地として有名で、その清涼な甘さが多くのフルーツファンをうならせています。
     この川中島のある北信地方は、高地がもたらす年間を通した昼夜の寒暖差や大地を潤す雪解け水、水はけの良い土壌といった気候風土の恵みが、大変おいしい果物や野菜ができる産地を育ててきました。
     信州川中島平ファクトリーでは、農家と共に商品にする農作物を吟味し、樹上で完熟させた様々な果実を手作業で収穫しています。製造も手作業で、添加物を最小限に抑える等、旬の果物の味を大切にした商品づくりを行っています。

    シナモンが香る大人の林檎バター

       信州・長野県産の「つがる」のみを使用した、贅沢な「りんごバター」です。シナモンの風味が林檎の美味しさを引き立てます。
     契約農家は発酵食品を原料に、黒糖で培養した多様な微生物を含む有機肥料を活用し、良質なりんごを作るためにフカフカの土づくりをしております。
     厳選された「つがる」と風味豊かなバターの香りに「シナモン」の風味が絶妙にマッチした逸品を是非ご賞味下さい。
     パンに塗って食べるのはもちろん、パイ生地に包んで焼くとアップルパイになります。その他、脂身の強いお肉の隠し味に、紅茶のフレーバーやほっとワインにもお勧めです。

    つくり手のこだわり

    • つくり手
    •    長野県川中島は「川中島白桃」の発祥の地であり、また長野県はりんご、ラ・フランス、ぶどう、杏など多くの果実や野菜の産地ですが、深刻な後継者不足や農業離れにより、素晴らしい果実ブランドの木が切られてゆく状況にあります。
       私達はそれらを守るため、果実農家、地域住民、地元企業などと協力し、ジュレ、ジャム、コンフィチュール、ドライフルーツなど様々な商品開発・製造をしております。
       また地元農家は、お客様に安全な農作物を召し上がって頂くことを念頭に、水はけがよく、根が伸びやすい土壌環境を作るための改良や減農薬・減化学肥料の取り組みなど、様々な工夫と多くの話し合いを重ね、日々美味しい農作物づくりに日夜勉強を重ねております。
      (NPO法人 信州川中島平ファクトリー 代表理事 宮崎愛子)
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    商品情報

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    原材料名・成分

    アレルゲン

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