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森のサファイア ブルーベリーセット 大

モンドセレクション最高金賞・金賞受賞のブルーベリージャム無糖プレミアム・コンポート・微糖の3種を詰め合わせました。ブルベリー本来のさやわかな甘みとフレッシュな酸味をお楽しみ下さい。

  • 4,320円(税込)
  • 内容量:ブルベリージャム(微糖)300g、ブルベリージャム(無糖プレミアム)300g、ブルベリーコンポート(ヘネシーXO)300g
    賞味期限/消費期限:365日
    保存方法:常温
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    信州の豊かな自然が育てた「森のサファイア」ブルーベリー

      森の畑(Chams de Bois)はブルベリー農園として、栽培と生産から加工、販売までを一貫して行っています。日本のブルーベリー栽培の発祥地である長野県北部、長野市と須坂市で、寒冷な地で育つ北部ハイブッシュブルーベリーを農薬をできるだけ使用せず栽培しています。

      7千本すべてのブルーベリーを、管理の行き届くポット栽培(※)で、適切な水の管理を行い、農薬をできるだけ使用せず、スタッフによる除草と害虫駆除、冬場の徹底した剪定と春先の摘花により果実の数を調整しています。収穫シーズンはネットで防鳥する為、収穫まで一貫して大切に育てることにより、大粒でジューシーな果実が育ちます。

    ポット栽培… 土に直接植えるのでなく、大型の丸型プランターで栽培する方法

    キラキラ輝く森の宝石箱

      栽培から収穫まで責任の持てる自社農園のブルーベリー果実だけを使用し、添加物を一切使わず、少量ずつ銅鍋で手作りしています。モンドセレクション最高金賞・金賞受賞のブルーベリージャム無糖プレミアム・コンポート・微糖の3種を化粧箱に入れた上質感あふれるセットになります。

      手作りブルーベリージャム微糖は、口の中に広がる完熟ブルーベリー本来の爽やかな甘みと、フレッシュな酸味をお楽しみ頂けます。パンはもとより、ヨーグルトなどに添えてお召し上がり下さい。また、何も足さない手作りブルーベリージャム無糖プレミアムは、ブルーベリー本来の味を堪能できるプレミアムな逸品です。ヨーグルトなどに添えたり肉料理などのソースにもお勧めです。

      手作りブルーベリーコンポート、手作りブラックベリーコンポートは、ブランデー(ヘネシーXO)で香り付けしたシロップは高級なシロップ漬けとして大人の味をお楽しみ頂けます。シャンパンや炭酸水などで割ってジュースやカクテルとしてもお楽しみ頂けます。

      素材の良さを最大限活かした商品の上質で優しい味をお楽しみ下さい。

    つくり手のこだわり

    •   楽しいことも嬉しいこともしんどいことも自然に寄り添うところから生まれるのが農業です。 教わったり励まされたりするのも畑の植物と、人間の力ではあらがえない大きな自然の営みからなのです。花があるところに蜂が集まり、夢があるところに人は集まります。人が集まり人の生活があるところに文化が生まれる。フランスのシャトーのように、畑をとおして生まれてくる人と人との豊かな関係、そこにある確かな真実、畑は何百年も続かなければいけないことを人々は知っています。まさに農業は「畑の文化」ということを実感しております。

        「大切なものは目に見えない」という言葉。これはフランス人作家サン=テグジュペリの「星の王子様」の一節です。人と人との豊かな関係(絆)こそ、彼が伝えたかったこと。夕暮れ時、ふとたたずんで、 百年あとに、この畑をとおして人と人との豊かな関係と文化が生まれていることを願います。

      (株式会社未来農業計画 代表取締役社長 松田淳)
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