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みえのグルメ麺セット

三重県自慢の麺セットです。「お伊勢参り」に行く人々に親しまれてきた「伊勢うどん」と、近年注目を浴びつつある「亀山味噌焼きうどん」です。伊勢、亀山二つの地域で親しまれている庶民の味をお楽しみ下さい。

  • 3,200円(税込)
  • 内容量:手打式伊勢うどん(めん250g×2、たれ34g×2)×3袋 亀山みそ焼きうどん(めん220g×2、味噌だれ48g×2)×3袋
    賞味期限/消費期限:90日
    保存方法:常温
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    三重県自慢の麺料理

      三重県には、自慢の麺料理が2つあります。 一つは、古くから「お伊勢参り」に行く人々に親しまれてきた「伊勢うどん」です。コシの無いモチモチの麺に、たまり醤油のタレを絡めて食べるこの麺料理は、今も昔も「お伊勢参り」に来られた方々に、好んで食べられています。
      もう一つは、近年注目を浴びつつある「亀山味噌焼きうどん」です。三重県の亀山市では、昔から庶民の間で味噌で味付けをした焼きうどんが食べられていました。その味を多くの人に知ってもらおうと、地域の方々がご当地グルメにと普及に取り組みだしたのが、この「亀山味噌焼きうどん」です。香ばしい味噌の香りと、ピリッと薬味の効いた甘辛い味付けは、食べる者を虜にします。 
      この自慢の麺をセットした「みえのグルメ麺セット」を是非ご賞味ください。

    こだわりぬいた伊勢うどん

      西暦1600年以前、伊勢地域で、風変わりなうどんが食されるようになりました。トロリとした濃い色のたれに、太くてやわらかい麺をからめるようにしてツルツルと味わいます。発祥の由来には諸説ありますが、当時どこの家庭でも作っていた味噌の上澄みをすくって「たれ」にしたのが始まり、とも言われています。 やがて、お伊勢参りの人々が参拝の行き帰りにこれを食べるようになり、「伊勢うどん」としてその名を広げるようになりました。
       いとめん本店の「手打式伊勢うどん」は、古くから伊勢地方に伝わる伊勢うどんにこだわり、古来の麺を再現するため、ロールで押し切る「ロール製麺」ではなく、麺の食感が良い包丁切りにて丹精込めて造り上げております。また、麺帯をやわらかく作り、麺の水分を抑え、小麦粉本来の旨みを出すことにより、伊勢うどん独特のやわらかくもちもちしているが、しっかりとした歯ごたえを楽しむことができます。原料には、三重県産小麦100%を使用し、安全、安心とおいしさをプラスした麺作りに日夜励んでおります。やわらかくもちもちしているが、しっかりした歯ごたえが特徴です。

    つくり手のこだわり

    • つくり手
    •   いとめん本店は、今から約50年程前に創業しました。伝統の味を守りつつ、様々な新商品も開発してきました。例えば、看板商品の「伊勢うどん」は、15年程前に作り始め、様々な賞を受賞するなど、高評価を頂いております。
        これまでも、そしてこれからも、三重県に残る麺食文化が変わらず受け継がれていくよう、真心こめて麺を作ってまいります。

      (代表取締役社長 江口充男)
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