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英勲一吟・井筒屋伊兵衛 こだわり酒米飲み比べセット

数々の受賞歴を誇る齊藤酒造が情熱と技術を注いだ純米大吟醸「一吟」と「井筒屋伊兵衛三割五分磨き」のセット。それぞれ酒造好適米の「山田錦」と京都府下だけの「祝米」を35%まで磨き上げ、醸し出した逸品。

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    英勲の齊藤酒造が誇る「一吟」、「井筒屋伊兵衛三割五分磨き」を贅沢に飲み比べ

      伏見七井の名水を用いた京都伏見の酒は、新酒のころは優しく滑らかな味で、時を経るほどに雅な趣が深まると言われています。この地で明治28年より酒造りに携わる齊藤酒造は「英勲」のブランド名で知られ、全国新酒鑑評会での金賞の連続受賞や、国内外での多数の受賞歴などを誇り、確かな技術とこだわった水、酒米を味の礎に、心のこもった酒造りに努めています。
      「英勲 純米大吟醸 一吟」は、齊藤酒造が酒造りに対する情熱と技術を注いだ純米大吟醸です。全量酒造好適米の「山田錦」を使用、極限ともいえる35%まで磨き上げ醸し出しています。溢れんばかりのフルーティで豊かな吟醸香と、奥が深く底の見えない優雅な味わいを兼ね備えた逸品となっております。
      齊藤酒造のお酒の中では、やや辛口、やや淡麗に位置づけられる味わいです。
      「英勲 純米大吟醸 井筒屋伊兵衛 祝米 三割五分磨き」は、昭和の一時期歴史が途絶え、京都府・生産者・業界が一体となって復活させた京都府下だけの酒造好適米「祝米」をこちらも極限ともいえる35%まで磨き上げ「祝米」の特性を十分に引き出して醸した逸品。華やかな上立香・口中に広がるやわらかで深い豊かな味わい・フルーティーな吟醸香を併せ持った純米大吟醸酒です。
      齊藤酒造のお酒の中では、やや辛口、やや濃醇に位置づけられる味わいです。

    淡麗の「一吟」、濃醇の「井筒屋伊兵衛」 米の違いを味わいたい。

      「一吟」が山田錦で醸した究極の英勲であるとすれば、祝米で醸した究極の英勲は、「井筒屋伊兵衛」とも言えます。「井筒屋伊兵衛」は、「一吟」と比べ、味わいが濃醇で香りの立ち具合が若干穏やかとなっています。
      英勲の最高峰として、双璧をなす「一吟」、「伊兵衛」を大切な仲間と飲み比べれば、贅沢な時間と美味しい食事、楽しい会話を味わえること、間違いありません。

    つくり手のこだわり

    • つくり手
    •   齊藤酒造が誕生したのは、明治28年のことです。齊藤家の先祖は元禄のころに泉州より当地へ移り、井筒屋伊兵衛として呉服商を営み、酒造業に転じるまで八代にわたって老舗を受け継ぎ守りました。
        当時の商標は柳正宗、大鷹などでしたが、大正天皇の御大典を記念して「英勲」となりました。その後昭和・平成と、このブランドを丁寧に育て、現在では日本全国をはじめ、海外へも銘酒を送り出し、各地で高い評価を頂いております。

      (齊藤酒造株式会社 代表取締役社長 齊藤透)
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    アレルゲン

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