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岐阜県グルメ

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  • 地域:岐阜県
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内容紹介

  • 全国的に有名な「飛騨牛」や最高級と評される「郡上鮎」、そしてB級グルメの「鶏ちゃん」など、岐阜県には地元の人達が胸を張っておススメできるグルメが数多くあります。 飛騨牛は、岐阜県内で肥育された品質の良い黒毛和牛の中でも、限られた一定規格以上の牛肉のみ飛騨牛銘柄推進協議会が認定し「飛騨牛」の呼称が許されています。「郡上鮎」は、郡上地域の長良川水系の河川において漁獲された天然鮎だけが「郡上鮎」として認められ、平成19年には「地域団体登録商標」に登録されるなど一流ブランドとして定着しています。「鶏ちゃん」は醤油や味噌・にんにくなどで味付けした鶏肉をキャベツなどの野菜と一緒に鉄板で焼くというシンプルな郷土料理です。その他にも、「奥美濃カレー」、「各務原キムチ」、「たじみそ焼きそば」もご当地B級グルメとして人気です。 ぜひ岐阜県に足を運んで、これらをご賞味ください。

営業情報

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お問い合わせ先

情報提供元 岐阜県観光連盟
TEL 058-275-1480
公式サイト http://www.kankou-gifu.jp/