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芝安 冬暖味詰合せ 50

「名古屋コーチン味噌煮込み」が入った詰合せです。丸大豆を熟成させて作った赤味噌に、4種類の味噌を合わせた、芝安特製味噌。あぶり焼きにしたコーチンを加え、ぐつぐつと煮込み、熱々の土鍋でお楽しみ下さい。

  • 5,400円(税込)
  • 内容量:名古屋コーチン味噌煮込うどん210g(半生煮込うどん120g、鶏だし味噌60g、コーチンあぶり焼き30g)×3、帆立貝柱つゆうどん108g(乾麺もちもち大竃うどん80g、帆立貝柱つゆ28g)×3、乾麺もちもち大竃うどん80g×4、本鰹つゆ30g×4
    賞味期限/消費期限:120日
    保存方法:常温
    お知らせ:麺の製造ラインでは、そばを含む製品を製造しております。アレルギーの方は、ご注意下さい。
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    小麦粉を知り尽くしたプロフェッショナルがつくる麺

      丸信製粉は創業100年を超す歴史のもと、製粉事業・製麺事業・洋菓子事業を営み、お客様に愛される商品をつくってまいりました。小麦粉を知り尽くしたプロフェッショナルでなければできない本格的な麺をお届けしたいという思いで「芝安」は誕生しました。麺はシンプルなだけに、素材と質と製法が味を大きく左右します。

     その芝安の代表作である名古屋名物「味噌煮込うどん」と「きしめん」が入った人気の詰合せです。芝安こだわりの豆味噌、麹味噌を合わせたこくが特徴の「土鍋味噌」と、のどごしの良い「もちもち大竈きしめん」を心行くまでお楽しみ下さい。

    名古屋の伝統食 味噌煮込みうどん

      「味噌煮込みうどん」とは、愛知県を代表する食文化で、きしめんをすまし汁で土鍋を用いて煮込んだことが始まり、その後味噌を加えて食べられるようになったと伝えられています。芝安の「土鍋味噌」は、豆味噌、麹味噌を合わせた独特な“こく”が特徴。こしの強い手揉み麺をぐつぐつと煮込んでお楽しみ下さい。

     「名古屋コーチン味噌煮込みうどん」は丸大豆を熟成させて作った赤味噌に、4種類の味噌を合わせた、芝安特製味噌が特徴です。あぶり焼きにした名古屋コーチンを加え、ぐつぐつと煮込み、あつあつの土鍋でお楽しみ下さい。

     その他、透明感あふれ、もちもちとした食感とのどごしのよさが特徴の芝安の「もちもち大竃きしめん」、ホッと心も温まる帆立の貝柱からとった旨味とコクを、たっぷりのつゆに仕上げた「帆立貝柱つゆうどん」を心行くまでお楽しみ下さい。

     寒くなる季節、熱いうどんと味噌で心も体も温まり、脇役のうどんが主役に躍り出る逸品です。

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