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尾張名古屋 巾広麺(早ゆで麺)詰合せ

大正14年創業の山本屋総本家の早く茹で上がる巾広麺のセット。特殊な製法により麺が早く茹で上がるのが特徴。コシと張りがあり、ふっくらとした食感をお楽しみいただけます。

  • 3,024円(税込)
  • 内容量:6食
    賞味期限/消費期限:6ヶ月
    保存方法:常温
    お知らせ:直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
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    尾張名古屋 味噌煮込うどんの老舗が提案する早ゆで麺

      名古屋名物のひとつに数えられる味噌煮込うどん。この味噌煮込うどんの老舗として知られる大正14年創業の山本屋総本家では、特殊な製法により麺が早く茹で上がる「巾広麺」も提案しています。
      コシと張りがあり、ふっくらとした食感をお楽しみいただけます。特製の麺つゆと合せてお届けします。


    名古屋名物のきしめんをお楽しみください

       きしめんは、「煮込みうどん」と合わせて、名古屋の味として親しまれています。昔から地元名古屋の家々で親しまれてきた、歯ごたえがありつつ、なめらかな食感とともに、素朴でポピュラーな郷土の味をご家庭でぜひお楽しみください。

    つくり手のこだわり

    •   大正14年名古屋大須にて、初代店主である島本万吉と妻きぬによって「山本屋」という屋号を買い取り開業したのが、今の「山本屋」のはじまりです。
        研究に研究、改良に改良を重ね、山本屋独特の「こし」と真似の出来ない「味」と「こく」で、毎日食べても飽きないとご好評いただいている山本屋の「煮込うどん」は、生のまま直にみそスープで煮込み、全量国内産小麦粉を使用し固く練り込んで太く真四角に作り上げたうどんも特徴です。
        名古屋のどこの家でも作られていた素朴でポピュラーな郷土の味だった味噌煮込うどんが、今となっては、名古屋名物のひとつに数えられるようになり、この家庭料理を遠方から食べにみえるお客様も少なくありません。
        ぜひ名古屋名物の味を改めてご家庭でもお楽しみください。

      (株式会社山本屋総本家 専務取締役 小松原克典)
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